慈禧貪圖享樂，一頓晚膳要100個菜，曾為一道菜斬掉100名廚子！

原標題：慈禧貪圖享樂，一頓晚膳要100個菜，曾為一道菜斬掉100名廚子！

慈禧太后大家早有耳聞，作為晚清統治階級的代表，據史記記載，早年的慈禧是非常具有影響力的政治代表。15歲入宮選秀女，作為一個才貌雙全的女子，慈禧從眾多秀女中脫穎而出，這使得咸豐皇帝對其愛賞有加。

這也是慈禧命運的轉折點，然而年輕時的有所作為並不代表老有所成，慈禧在晚年時期實在是昏庸無道，由於控制著自己的兒子。皇權自然是握在自己的手中，再有了後來的垂簾聽政，在權力掌握自己的手中以後，慈禧對權力的追求似乎開始肆無忌憚，嗜權如命的慈禧不但控制著兩個年幼的皇子。整天昏庸無道，掌握大清王朝近乎半個世紀，對自己慾望的追求，在生活中處處能體現到。

對美食也是頗為講究。他的慾望全部花在享受生活上面給清朝的軍隊造成嚴重的負擔。國庫全部拿來給她消遣娛樂。

慈禧對吃這一方面還真是讓人大開眼界。很多業內人士讀過慈禧的簡史都知道，她的一頓晚膳相當於普通百姓一年的稅，民間早就對她的種種事迹有所記載，從民間選拔神廚高手為其研究美食。

慈禧也是親自把關，對於食物的食材和新鮮程度更是不能有差錯，就連光緒帝的櫥子也沒法跟慈禧的御廚相提並論。因為這些廚師大部分來自於民間是民間各地方的高手。慈禧的一頓晚膳就要花上三四天的時間熬制。這些廚師為了慈禧的預算，也是花費了心思。想要討得慈禧的歡喜，實在是不太容易的。就連慈禧的宮女太監都經常吃過慈禧剩下的大部分菜肴。

慈禧對葯膳的追求更是極其強烈的，為了保持良好的容顏和強健的身體。慈禧讓廚師不斷的研製出各種各樣神奇的葯膳來保自己的青春美貌。

但作為一個御廚，這也是非常有風險的，因為慈禧經常會下死命令如果做不出來的話，那只有死路一條。所以御廚們需要不斷地鑽研，不斷的學習出各種各樣的菜譜。這也是清朝的菜譜為什麼多種多樣的原因了。

作為一個資深的美食主義者，對吃方面慈禧是非常苛刻的。一旦觸碰，其講究的地方便會惹怒慈禧引來殺身之禍。就在驢錢肉這道菜出來之前曾經出現一個故事。很多人都知道驢錢肉的原料用的就是驢鞭也就是靠近屁股的地方。當那名廚師當著文武百官以及慈禧的面說出這道菜的原料時，慈禧勃然大怒。場面不可收拾一氣之下將這100名廚師全部斬掉。

至於慈禧的獨裁和專政，引來很多外界的不滿。縱使清朝人民，還是肯定她，但是作為一個統治者，讓自己的子民背負重重的稅收，這實在不是一個明智之舉。古來聖明之君，首先要得天下就得得民心。而慈禧恰恰沒有做到這一點，這才是後來清王朝滅掉的主要原因之一。

總的來說清朝民間的廚藝是非常厲害的。不少人知道慈禧有這愛好都想著去當一個御廚，這也是廚藝界人才輩出的主要原因之一吧，慈禧在某一種程度上促進了清朝的廚藝發展歷程。不論是從開始的清王朝的心聲到後來的衰敗。慈禧在這中間起到的作用也是不可小覷的。如果單方面的評論一個人的話，那麼這個人身上的優點和缺點都是並存的。

正是由於她喜好這些洋玩意兒。才使得西洋的各種器具全部傳入我國。在某一定程度上促進了各國的交流。 而慈禧自身也是對生活有著較高的要求，他曾經讓太醫給他研製各種養容美顏的盛世良藥。將各種奇珍異草混在一起加入晚膳，每天早晚塗抹珍珠粉，慈禧堅持最久的一件事情就是喝牛奶，每天堅持喝一杯牛奶。

史書上記載慈禧60多歲，卻煥發著40多歲女人的魅力。也是皇宮中數一數二的大美人，雖然後輩湧起，但在慈禧面前也都遜色很多。這就是慈禧為什麼不斷地追求美食與養生之道。在很大一定程度上加重了民眾的負擔國庫的空虛導致後來打仗都沒有銀兩，有人說她是巫婆，將國家的生死於不顧，只為自己的貪婪享樂。這是我大清王朝的悲哀。也是一個王朝走向衰敗的致命打擊。

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