魚肉總不是很鮮，很多家庭做蒸魚都會犯的錯倒醬油和淋油的順序

蒸魚是一道非常不錯的美味，魚肉蒸著吃其實吃魚肉想鮮味，魚肉是非常讓人可口的美食，清蒸魚也是人們比較喜歡吃的一道魚美食。那麼其實同樣的魚同樣的蒸發就是最後一步的區別，往往讓這兩條魚味道截然不同。

今天小編給大家講講蒸魚，怎麼蒸魚才能做出好吃的魚肉，所謂沒有對比就沒有傷害，那麼我們今天就來對比一下，同樣的魚，同樣的蒸法，就是最後的一步淋油，倒醬油的區別。

第一條魚我們選用先倒醬油在用熱油淋魚，我相信這個方法都是很多人家裡的做法，反正小編的把把做魚的時候都是這樣的，那麼為什麼要這樣做呢?

他們的回答是這樣的，先倒醬油，再淋油這樣魚和醬油的味道飄香出來了，但是這樣會導致醬油滲入到魚肉裡面，破壞魚肉本身的鮮味了。

第二條魚，我們先淋油，在倒醬油，這樣油下去，一個清香就出來了，然後倒入醬油，這樣的醬油鮮味也在了，魚肉的鮮嫩也沒有破壞，吃魚肉的時候，沾點魚肉的醬汁，那味道真的是好吃，其實如果這兩種做法，放在一起讓你體驗，那你就能發現，什麼味道好了，如果單獨你就無法知道蒸魚哪種方法做出來的好吃了。

其實我們為什麼要吃蒸的，不是為了說做法簡單，其實蒸魚做法不簡單，蒸魚火候把握一定要到位，吃蒸魚就是吃它的鮮，如果先醬油後淋油，就破壞了魚肉本來的鮮美了。

今天小編這道蒸魚就講到這裡，喜歡小編的朋友多多支持，蒸魚就是吃鮮，美味的魚在等你吃它!

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