這才是肥腸最好的吃法，不煎不炒，放在鍋里輕輕一煮，家人搶著吃

滷味的風味和調味料種類繁多。每種香料都有特殊的香味和功能。如何搭配它可以使成分香味和香味。除了成分、香料的新鮮度，以及肉湯（或老湯）非常重要，決定了滷味的香氣是否醇厚可口，回味無窮。另外，鹵素的熱量也很重要，這會影響滷味的味道，這不是隨意的。

今天是教大家是鹵肥腸，胖腸應該用脂肪腸，腸壁厚，香味是、油潤、軟痰還有韌性，是下酒的菜喲這才是肥腸最好的吃法，不炒不煎，放在鍋里輕輕一煮，家人搶著吃鹵肥腸材料：豬大腸、雞高湯量

清潔原料：麵粉、白醋、鹽調料：八角茴香、陳皮、肉桂、小茴香、辣椒、甘草、干紅辣椒、生薑、洋蔥、黃酒、醬油、醬油、糖、鹽1.購買新鮮豬大腸，大腸壁較厚，味道較好；先用水沖洗，然後將大腸內壁翻出，去除內壁附著的雜質和油脂；2.倒入適量的麵粉；

3.用手重複幾分鐘，然後沖洗乾淨4.將腸道恢復到原始狀態，加入適量的白醋、鹽；6.最後，用水沖洗幾次。如果水是透明的，如果它仍然是混濁的，你可以使用食用鹼或食用油來捕獲它。

7.將大腸洗凈，放入沸水鍋中，幾秒鐘後取出。8.鹽水的主要香料是八角茴香、陳皮、肉桂+、孜然、胡椒、甘草、干紅辣椒，香料用布袋或紗布捆綁；9.還準備生薑、洋蔥（最好用蔥）；

10.將鹵素包放入鍋中，加入生薑、洋蔥、黃酒、醬油、醬油、糖、鹽，雞湯，煮沸後加入大腸，再煮沸再轉至低火，煮30分鐘，不開蓋，繼續2~3小時；11.然後就可以切片開吃了。

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