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明明烤鴨身上還有肉,為啥廚師卻不片了?看完解開多年的質疑

北京那家烤鴨店是很出名,特別是廚師利落的片烤鴨的動作。

很多烤鴨店紛紛效仿,看起來也是很過癮的,顧客都驚嘆不已。

但是其實並不是每一絲肉都會被片下來的,骨架上很多肉都是片不下了的。

這時候廚師就會詢問你的意見了,可以打包帶走或者直接熬成湯。任你選擇。


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