品普洱茶常聽說的「茶氣足」，具體怎麼理解呢

我們在喝茶的時候，常常聽到「茶氣足」這個詞。但是對大部分普通茶友來說，喝茶能感知的往往是「苦不叮嘴，澀不掛舌」這八個字，而對所謂的「茶氣」是很難有一個確切的感知和理解的。茶氣對普洱品茗者具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。要想體會茶氣，除了要懂得品茶，茶葉的品質也至關重要。那麼來說說茶氣是什麼吧！

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雲南的喬木大葉種老茶樹普洱茶，茶葉內所含成分濃釅而豐富，製造為成茶後，經過長期儲藏陳化，茶中多糖類和有機鍺產生一定的化學作用，於沖泡時即能溶於水。品飲陳年普洱茶茶湯後，有機鍺進入品茗者體內，達到補氣功效。茶氣即為有形的茶通過無形的氣作用到人體相關部位而引起的人體知覺的感知。

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喝茶時憑藉個體感受或者知覺的變化大小來確定所謂「茶氣」的強弱。具體來說，喝茶品茗時，品茗者除能夠感受到強勁口腔感覺外，還能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗等的身體感覺，並在品飲後有一種愉悅輕鬆的感受，稱為茶氣強。相反，如果喝茶時上述感受不強烈則稱為茶氣弱。

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「茶氣強」我們可以大致這麼理解：一是指茶香很強；二是指茶湯很濃；三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很烈；四是指茶葉中成分很重，茶湯苦，澀味很強；五是指少數品茗者由於體內茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強。

茶氣是如何形成的呢？當茶氣進入人體內部，運行於經絡中，如果達到了一定強度，就會促使毛孔打開發出微汗，並且漸漸凝聚在骨骼中，成為一股清流，浸養著全身的肌股。一般品茗者，茶氣斂進其經絡後，只感覺到全身體內激蕩一股熱氣，前胸後背發熱，接著毛孔發出微汗。當然也有人是因為茶湯太熱而導致的發熱汗，和茶氣所激發出的細微輕薄的汗是有區別的。

體驗茶氣對茶品的品質要求是很高的。茶葉內所含物質成分決定了茶的品質，茶的真正品質是與生俱來的。大葉種普洱茶有機鍺元素特多，對滋補真氣，通經活絡功效特別好，這也是品茗者特別喜愛陳年好普洱茶的緣由。對於有經驗的普洱茶品茗者，對茶氣是特別敏感的，當茶湯入口中，就能分辨出茶氣的強弱，並且很快就會打嗝，發輕汗。

品茗普洱茶，以溫喝最為適宜。如太熱喝，熱氣蓋過了茶氣，結果只是血液循環加速而發汗；如果茶湯涼後才喝，則不易引起熱感，從而難以體會。如果要品出普洱茶茶氣，以陳化的好普洱茶最為適宜，好普洱茶之所以能將茶氣沖泡出來，其茶經過長期陳化及後發酵，才能沖泡出較強烈茶氣來。這才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真諦。

好茶往往都是有很強的茶氣的。所以學會感受茶氣，對辨茶識茶也是大有裨益的。

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