10元左右的瓶裝白酒,真的是用酒精和香精勾兌的嗎?
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07-15
俗話說,三斤糧食一斤酒,用糧食來釀造白酒,不但要進行加熱、發酵、蒸餾,釀好後還要經過包裝、運輸這些環節,可以說成本並不會低到哪裡去,但市場上有的瓶裝白酒才10元左右,是不是都是用酒精和香精勾兌的呢?
當然是勾兌的啦,不然哪會那麼便宜。實際上市場上大部分酒都需要勾兌,就算是50多度的茅台酒也不例外,原酒蒸餾出來以後,通常會加水進行稀釋, 這樣做能夠保持產品統一的口感。但要注意的是,用於勾兌的食用酒精或者原酒都是用糧食釀造出來的,並不是我們理解的工業酒精。
簡單來說就是10元左右的白酒,雖然口感不會很好,但至少它是合格產品,喝起來對身體健康的影響不大。但有些商家會用劣質的糧食釀酒,人長期飲用這種酒,就可能會慢性酒精中毒,大腦皮層,小腦會發生病變,肝臟和內分泌也會受到損害,那麼為什麼會出現勾兌酒呢?這是因為用純糧食來發酵釀灑的周期很長。
濃香型工蕊釀酒要耗費70天左右,醬香型工蕊要150天左右,再加上檢測、包裝、運輸這些流程,時間一長,根本沒辦法滿足市場上幾億的喝酒人口。因此,在這種情況下,用勾兌酒來滿足市場需求就是最好的辦法,但無論是什麼質量的白酒,喝太多都有害身體健康的,大家還是要適量飲酒。
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