這果子長得丑，被國人當垃圾，卻不知是「仙果」，外國人當寶貝買

有一種神奇的果子，生在中國雲南、廣西、海南少部分的鄉村，據說這個果子味道不太好，中國人吃不太慣，而且還長的不好看，所以一般人也不愛吃，特別沒有市場。每年的8、9月，路上滿是售賣它的當地人，但因為吃的人不多，有時候擺在路邊也沒人要，也賣不出價錢，實在賣不出去的時候就隨意地丟到路邊。

仙果，有不同的顏色，顏色不同代表果實的成熟度不一樣，味道當然有所不同，這個果子的表面長著倒鉤狀的刺，採集困難，而且不僅難以採收，而且生長期很是漫長。據當地人說，「仙果」的口感酸酸甜甜的，味道就好像檸檬一樣，極酸。但是吃了好像對身體有好處。

當地人熟練地把外殼剝掉然後能夠吃了，「仙果」的肉里有很多籽，吃的時候要留意一下，不過那個籽會妨礙到口感。雖然也是可以吃，但是不適宜吃太多，因為吃太多會造成不消化，容易便秘不過吃下去，對身材沒有什麼影響。

這種「仙果」原來就是仙人掌果，它在墨西哥是一種普通水果。用刀切開吃裡面的肉，用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，在杯中加入水和蜂蜜，味道酸甜，顏色鮮艷，營養豐富。這個仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱的功效，可以消除夏季的炎熱，適合容易上火的人吃。具有抗氧化活性，有養顏護膚的功效。

在墨西哥，人把它當做菜的調料用，或著是做成果乾。也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服，也很好吃。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下，這樣吃起來口感會更加爽，更加滑嫩。除了直接吃之外，仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感。

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