它比面膜強10倍，每天吃一點，皮膚白皙水嫩，40歲像20歲！

- Better Life -

莫小姐作為美容達人，在嘗試過各種美容方式之後發現，回歸食物才是最有效的方法！比起各種外在護膚手段，只有吃才能讓肌膚由內而外地發光發亮哦~

美味食譜

/ 美 齡 粥 /

莫小姐之前吃過一次美齡粥之後就再也忘不掉！它由豆漿、山藥等食材搭配熬成，清潤滋補還開胃，吃上一碗，第二天皮膚都變好了~

食 材

糯米/大米

黃豆/山藥

冰糖/枸杞

步 驟

黃豆、糯米、大米提前泡三個小時。

黃豆倒入豆漿機，磨成豆漿。

現在處理山藥，手在倒了白醋的水裡浸泡一下可以避免發癢。

山藥削皮，切段，然後蒸熟。

蒸熟的山藥放入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥狀。

按照豆漿和清水4:1的比例，倒入鍋中煮沸。

倒入泡好的大米和糯米。

再次煮開後倒入山藥泥。

經常攪拌防止糊鍋。

小火熬煮40分鐘，米化以後加入適量冰糖。

視頻來源：朱莉生活日記

粥出鍋，上面點綴一些枸杞，完成。

處理山藥的妙招

大家在處理山藥時會手癢，其實是山藥所含的皂角素或植物鹼引發的接觸性皮炎。因此莫小姐推薦用隔離或者成分中和的方法來避免~

/ 如 何 避 免 手 癢 /

戴 手 套

在削山藥皮之前，莫小姐都會通過戴手套隔絕過敏原，簡單又方便。

家裡沒有手套的朋友們，也可以把保鮮袋套在手上，這樣就不會手痒痒了~

燙 熟 山 葯

很多人都知道，熟山藥不會引起皮膚過敏。因此我們可以把山藥放到開水裡燙煮一下，這樣還可以輕鬆去外皮。

不過，燙煮的時間不要過長，否則影響口感哦~

/ 如 何 緩 解 手 癢 /

抹 醋

如果手已經發癢了也別著急，我們先把手洗凈，然後給手仔仔細細地抹上醋~

過一會兒這種發癢就會漸漸消失，這是酸鹼中和的結果。

搓 米

我們還可以把手放在大米里反覆地搓，也能緩解癢的感覺~

熱 水 泡

還有個更簡單的方法，就是把發癢的手放入熱水泡5分鐘，很快手癢的情況就會消失啦。

營養和功效

/ 減 肥 健 美 /

山藥含有足量纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。

另外，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，所以很適合正在的減肥的朋友~

/ 美 容 養 顏 /

山藥中含有大量的維生素E等營養物質，其中薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質。

因此女性朋友不妨多吃山藥，可以讓皮膚滋潤有光澤~

/ 益 肺 止 咳 /

山藥含有皂苷和黏液質，有潤滑滋潤、益肺氣和養肺陰的作用。

因此多吃山藥有助於治療痰嗽久咳之症，對調理肺部也是好處多多~

/ 延 年 益 壽 /

多吃山藥可以增加人體T淋巴細胞，從而增強免疫功能，延緩細胞衰老。

另外，山藥還能滋補細胞，增強機體造血功能，因此非常適合家中老人多吃~

如何挑選山藥

山藥雖然好吃，但如果挑選的不對，口感和營養價值也會大打折扣。莫小姐這次總結了幾個挑選山藥的小訣竅，大家一定要記下來哦~

/ 看 外 表 /

首先，莫小姐會仔細觀察山藥的表皮。一般皮膚比較光滑的是脆山藥，吃起來清脆爽口，因此很適合作為小炒。

相反，身上麻點多、須多且順溜的是面山藥。口感甜糯飽滿，適合做燉湯或做甜品菜~

/ 用 手 握 /

然後用手握住山藥一段時間，鬆開手之後，新鮮山藥的表皮只有溫熱。

但如果山藥表皮滲出細小水珠，說明被凍過，已經不新鮮了。

/ 掰 外 皮 /

莫小姐挑山藥的時候會掰開一點外皮，或者看看山藥切斷面。肉質呈白色、汁液黏稠的就是新鮮山藥。

如果肉色發紅如鐵鏽，汁液像水一樣，那麼山藥就是被凍過的了。

山藥一旦被冷凍過，黏液裡面的營養物質就會受損，不僅口感不佳，營養價值也減少了許多~

原來山藥的好處這麼多

朋友們快記下來呀

今天你喝美齡粥了嗎

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‖ 來源 ：朱莉生活日記 ID： igoodguys

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