假如給你一碗米飯，店家送你一份菜肴，「傻瓜」才會選最後一個呢

享受一頓大餐，從一碗精緻的米飯開始，這是個秈米加雜糧一起做成的米飯，就是俗稱的五穀錦什米飯，因為平時吃大白米飯吃太多了，偶爾也要改善一下的嘛，是不是看上去很有食慾呢？

水煮魚片：切魚片刀工是重點，刀要四十五度角切，第一刀將魚肉切開，魚皮不要切斷，第二刀再連著魚片一起切開，之後就要用蛋清和玉米澱粉抓勻腌制了，在準備一點蔬菜洗凈燙一下，放在碗底，爆香蔥姜之後倒入與國土加一點點的白酒炒幾下，再加點水燉成湯，之後就是另起鍋炒香調料將剛才的魚塘導進來煮開之後加魚片煮幾分鐘，再把魚片撈出來再在焯好的蔬菜上，淋上湯汁再撒上蔥花蒜泥和干紅椒、花椒粉，最後再燒點油淋上去就好啦，這樣鮮香四溢的魚片，嫩滑爽口，超美味的！

紅燒仔雞：仔雞的意思就是童子雞，使用童子雞紅燒，肉質更加嫩滑爽口。可在仔雞中加入半截萵筍，不僅增添顏色，而且還去油膩，將蔥段和薑片爆香之後再加入雞塊翻炒，可以使雞塊沒有腥味而且更香，雞塊是要炒至表皮焦黃、肉質稍微有點緊緻，雞塊的色澤是要調出來的，加入米酒、醬油、冰糖，在燒開後轉小火燜至酥軟，就可以倒入萵筍了，稍微炒一炒，大火收汁，再加一點點麻油，那味道簡直就是「只因天上有」啊！

鹵牛肉：滷味怎麼能不愛呢，是我的話，我就選這個啦！首先牛肉是要用鹽腌制過的，至少都是三個小時以上呢，只有這樣肉才不那麼容易散，也能更加入味，腌過的牛肉還需要用清水煮一下，再洗凈就可以放入滷水汁里煮了，可以加一些香料、花椒什麼的，煮四十分鐘就可以關火了，不過還是不能立馬就可以吃的，還需要在滷水汁裡面浸泡過夜，這樣味道才會更好吃，之後切片就可以享用啦，是不是口水都要流下來了呢？

蒜蓉空心菜：這是一道十分簡單的家常菜，將蒜蓉爆香就直接像空心菜炒了，但是要主要火候，炒得太老了就不好吃了，嫩嫩的葉子吃起來還是挺舒心的，但是只要一想想兩塊錢一大把的空心菜吃兩餐都多了，那麼老闆要是送這個，就顯得我太虧了，放著那麼貴又好吃的不選，「傻瓜」才會選這個呢，不過自己在家吃吃還是很好的哦，多吃蔬菜身體棒棒！

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