豬身上的一個部位，肉販一般都留著自己吃，想買必須提前一天預定

豬身上的一個部位，肉販一般都留著自己吃，想買必須提前一天預定

文/菲哥讀歷史

豬肉是大家經常吃的一種肉類，我們對它都非常了解，但是豬肉身上有一個部位的肉，我們發現它竟然不是那麼容易買到手，究竟是豬肉的哪個部位咱們不容易買到手呢？，下面就隨小編一起來了解一下吧。可能有的人聽說過豬肉煲湯對身體很好，小編也試了一下豬肉燉出來的湯確實不錯，另外小編也發現豬肉燉湯不僅很鮮美，豬肉的一些其他的做法也都非常不錯。可能大家也都常常得買豬肉吃豬肉，但是可能大家沒有注意到，有些部位的豬肉吃起來非常的不錯，而且營養價值也非常高，但是有的部位就不是那麼的好吃了。

並且，更令人氣憤的是，很多肉販都會把豬肉好吃的那部分肉留下來，留著自己做著吃，因此當我們買的的時候我們都很少買到或者見到那部分好吃的豬肉，今天我們就來看看到底是豬身上什麼部位的肉，讓那些賣豬肉的人自己寧願不賺錢也要自己吃的肉。那就是傳說中的月牙骨頭，聽著這個名字卻是高端霸氣上檔次，但是月牙骨頭的肉確實非常非常非常好吃，它在於豬前腿部分，上面的一點點，而這個部位的肉是真的肥而不膩，這裡給大家一個小小建議。

如果買到月牙骨頭上面的肉時，不要小氣，連著骨頭一起買，這樣熬湯會更有營養，更好喝 真的是大補的首選呀。還有一個重要的，那就是這個部位的肉非常有營養，含有豐富的膠蛋白，再加上骨頭又特別的補鈣，所以說是真是一些人的大補之品。這樣好吃又有營養的肉，他們都留下來自己吃，還有一個原因就是它相對於其他部位的肉是比較少的，如果說又來賣的話，也不方便，反正都是要吃肉的，如果自己吃的話，也可以省不少的功夫。更可怕的是，如果有些人想去吃的話，必須要提前一天預定，讓那些賣肉的給你留著，不然的話你就吃不上了。

或許你們最好奇的，還是關於買回來怎麼吃吧，其實這個也是比較簡單的，前面我們說了這肉建議用來熬湯喝，你可以直接用來熬湯，當然還有其他的做法，比如說把骨頭和血都弄乾凈，只留下來肉，然後的話用水煮一下，放在鍋里炒著吃也挺好吃的，怎麼做就要看自己的口味了，在了解這樣的肉後，可以自己去專門買點，然後自己在家可以用來練練手，來吃點不一樣的東西。

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