當地人都吃些什麼？一起走進舌尖上的加勒比……

我們相信好吃的當地食物會經由你的胃走進你的心。

在加勒比，總能找到不可思議的好東西。在巴貝多唱起卡利普索歡快的小調，看古巴傳說中的政治歷史，去波多黎各喝一杯朗姆酒：最正宗的Pina Colada就在那兒，椰奶的濃香、菠蘿的清甜，配上朗姆的香醇，再混合一點點顏色，嗯，一口喝下去，美夢還未醒。

可除了好聽的音樂，有趣的歷史和美妙的雞尾酒外，加勒比還有樣東西讓人難以忘懷。那就是當地的傳統美食！食物，是當地原生民族文化的映射和代表，它好像一扇窗戶，讓我們窺探到最真實的島國生活。更有一種說法，能遍嘗美食，算人生之冒險！

從巴貝多到波多黎各，有太多的美食誘惑。我們的航線將帶著你逐一去擁抱它們。

波多黎各：Mofongo

Mofongo，波多黎各當地最流行的美味之一。它的原料非常特別：是青青的還未完全熟透的芭蕉。用木臼把炸好的芭蕉混合著蒜、豬裡脊、鹽和橄欖油搗成漿糊狀，再加一點點奶油和雞肉剛剛好，用新鮮的章魚肉點綴。雖然是看起來風馬牛不相及的食材，但混合在一起竟不是一般的好吃！

巴貝多：Coucou 飛魚丸

幾乎巴貝多的每個街頭，你都會發現 Coucou，它可是這個國家的代表美食呢，相信你一嘗難忘。Coucou是一種用飛魚做成的小丸子，混合著燕麥和秋葵，入口Q彈爽滑。吃的時候要蘸著當地特有的醬汁調味。因為調味醬汁是用當地香料製成，所以別的地方可是吃不到的。正因如此，我們常把飛魚丸這美味稱作是巴貝多的官方文化代表。

牙買加：Jerk Chicken

從前，加勒比海盜就有把雞肉用香料腌制保存的習慣。Jerk Chicken 由此而來。雞肉被風乾後滷製，混合了胡椒、肉豆蔻、麝香，蘇格蘭甜辣椒… 那香味可以說是加勒比海代表。當地人結束忙碌的一天，會點燃篝火敲起鼓，火堆底下藏著烤雞或者肉，慶祝美妙生活。

古巴：Ropa Vieja

Ropa Vieja 稱得上古巴的「國菜」，名字非常有意思，直譯過來是「舊衣服」的意思。這可是當地人喜歡在家裡吃的一道菜。這款備受喜愛的古巴主食，碎牛肉，把傳統的牛排與肉湯、番茄、橄欖油、甜椒和焦糖洋蔥混合在一起。添加上孜然，燈籠椒，有時還有一點紅辣椒，吃起來很帶勁。配上當地有名的黑豆飯，嗯，我相信每個人都會喜歡！

準備好去加勒比海品嘗當地的食物了嗎？帶你去烹飪冒險的完美游輪在這裡等你哦。

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