誰說小白菜不好吃？把它往裡一放，比吃海鮮還鮮美，常吃還能減肥

雖然說夏天蔬菜種類很多，但對於家庭主婦來說，真的每天都會為了一日三餐發愁，根本就不知道吃什麼好，我老媽就是這樣一個人，每天早晨我去上班前就會問我今天想吃什麼，我上班的時候，她在買菜，也會打電話來問我想吃什麼菜，最後晚上一家人邊吃晚飯，老媽還是會問一遍，大家第二天想吃什麼菜？

今天難得是周末，我和媽媽一起去菜市場買菜，我打算親自做一頓飯給家人們吃，也讓媽媽休息休息一下。到了菜市場，我看到小白菜很新鮮，也很嫩，正準備拿一把的時候，媽媽說小白菜清炒出來有苦味，好像我們家裡的人都不怎麼喜歡吃這種偏苦的味道，我想了想還是將它們放進了菜籃子里，跟媽媽說，等著瞧好了，中午我就做這個小白菜，保證大家會搶著吃。

老媽將信將疑的跟著我繼續買菜，我還買了一小坨新鮮平菇，還有一些些五花肉，打算做一道最鮮美的小白菜給大家吃，回到家後，我把小白菜擇乾淨，放在清水裡浸泡，去除農藥殘留，然後將平菇撕成小塊，然後將五花肉切成片，準備好大蒜籽切成片。

然後鍋里加入清水，燒開後，將好水的小白菜仍入開水裡焯水1分鐘，這個步驟很重要，因為有了這個步驟，炒出來的小白菜才會是翠綠色，不會變黑。焯水後，撈起來控干水分。鍋子少干，倒入少許食用油，將五花肉放進去干煸出油，然後將蒜蓉倒進去爆香，再倒入平菇翻炒均勻，加入少許生抽，最後加入小白菜，翻炒均勻，等小白菜變軟了，加入少許食用鹽，出鍋前加入耗油即可。

這個菜做法是不是很簡單呢？加了一把平菇做出來的這個菜，鮮美可口，感覺必吃海鮮海鮮呢，小白菜和平菇裡面都含有豐富的膳食纖維，對於想減肥的人來說，既能一飽口福，又能刮油減脂，瘦身減肥。想吃的人試試這個做法吧。

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