土豆的這個家常做法太好了，加入它一起炒，增香又增味

土豆是家裡餐桌上一年四季經常食用的食材之一，土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質，分享一道土豆的家常做法，加入它一起炒，增香又增味，味美又開胃，營養豐富，做法簡單，香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。這個菜肴這麼好，你也學會它，做給家人吃吧

【香菇炒土豆片】材料：土豆2個、香菇250克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、

做法：

1.土豆去皮洗凈，香菇切去傘柄不用，洗凈，再切成片

2.將土豆切成片，放在清水中洗去澱粉

3.鍋加水燒開，下入土豆片焯水，將土豆片焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控凈水待用

4.鍋加油燒熱，下入蔥花、薑末、蒜片爆香，下入香菇翻炒，將香菇炒出香味

5.淋入少許水，加入蚝油，燒開，小火燒制2-3分鐘入味

6.下入土豆片，鹽，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

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