本土市場不好做，加拿大國民快餐 Tim Hortons 要來中國開店

加拿大咖啡和甜甜圈連鎖店 Tim Hortons 近日宣布，未來十年要在中國開超過 1500 家店。據華爾街日報消息，其首家門店會在 2019 年開業。

Tim Hortons 是加拿大冰球運動員 Tim Horton 創立於 1964 年的連鎖餐飲品牌，目前在全球有約 4700 家分店，大都分布在加拿大和美國。儘管它的食物或咖啡不是那種「美味到讓人驚艷」的類型，但卻幾乎是加拿大文化的一部分。

外地遊客去到加拿大通常會被當地人推薦：「Tim Horton 是一定要吃的國民品牌。」點餐的時候，你還可以跟店員要求「Double-Double」，意思是「雙份奶和糖」，這是 Tim Hortons 的慣用語，還被收錄進加拿大牛津英文詞典中。

Tim Hortons 的飲料和餐食（圖片來源：Hideyuki KAMONon Flickr）

但這個加拿大品牌在加拿大人氣持續下降，也面臨內部管理問題。

今年五月份，Tim Hortons 在一份調查加拿大最有名望企業的報告中從 13 名掉到 67 名。距此幾周前，調研公司 Leger 也做了相同調查，Tim Hortons 從第四名降到第 50 名。在 Leger 公司過去 20 年發布的報告中，Tim Hortons 不曾掉出 13 名之外。

調研公司 Leger 的副總裁 Dave Scholz 認為，Tim Hortons 的特許經營者、員工以及母公司 Restaurant Brands Internation（RBI）之間存在對立問題。

近年安大略省政府提高勞工最低薪資後，RBI 曾要求特許經營者通過刪減員工福利和帶薪休假來彌補額外的成本，招致部分特許經營者和員工的不滿並鬧上媒體。

RBI 今年初也曾宣布要通過一個 7 億美元的計劃改造所有餐廳和菜單，稱要讓顧客獲得更好的環境與服務。但部分特許經營者抗議，RBI 事實上也調高了租金和特許權使用費，變相要求特許經營者自費翻新門店，導致他們每人多花約 45 萬美元。

「中國的人口數和蓬勃的經濟是重要的增長機會。」Tim Hortons 總裁 Alex Macedo 說。

中國成為外企面對增長瓶頸時的救命稻草，但它也是個競爭激烈的市場。

題圖來源：Jerry Huddlestonon Flickr

我們做了一個壁紙應用，給你的手機加點好奇心。去 App 商店搜好奇怪下載吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！