夏季炎熱不想吃飯？教你3個開胃技巧，在家簡單操作讓你恢復食慾

七八月的到來，讓全國各地已經開啟了一輪接一輪的「蒸籠」模式。每每這個時候，不吃飯的人變得特別多，還真不是不餓，而是炎熱的天氣下，對美食的興趣還不如涼快兩字。

飯點吃不下，過了飯點餓，很多人在夏天的不規律飲食讓身體處於不健康的狀態。夏天的食欲不振太常見，有什麼方法可以解決呢？營養師有三個簡單的妙招教你度夏：

1、飯前一個小時飲水：

夏天的新陳代謝會比較高，水分會流失得比較快，口渴的感覺很強烈的話，會更讓人忽略食慾。這時候，飯前一個小時喝水一杯約200ml的水，就是一個一次性杯子的量，這個時間足夠讓水分遊走全身，促進消化液的分泌。

除此之外，也建議大家夏天至少每天喝到2000-3000ml的白開水，戶外工作的人更要注意隨時補充水分，流汗較多的時候，淡鹽水比白開水更好，能夠給身體提供因為流汗而流失的電解質。

2、酸味小物佐食：

我們外出就餐時，會發現很多的餐廳會免費配送一點前菜，或者小零食，而它們通常是帶有酸味的；特別是日式餐廳，會有酸梅。

這是因為酸味的食物可以促進食慾，讓我們吃得更多，這招也很適合食慾不好的夏天，腌制的小菜、泡菜，一切帶酸味的食物，都可以拿來當餐前小菜，吃完再吃正餐，食量和食慾絕對杠杠的。

3、選擇烹飪簡單的食物：

中國人做菜很明顯的特點是油煙大，菜出鍋都是熱氣騰騰的，看著特有食慾。不過夏天卻是相反的效果，看著那麼熱的菜可能更沒食慾了，所以選擇烹飪簡單的食物就尤為重要了。

夏天的涼拌菜和滷味都是必不可少的，基本沒有經過熱油的加工，吃的時候也是冷的，看起來和吃起來都比熱食要開胃；但是由於氣溫很高，非常容易滋生細菌，涼拌菜最好即做即吃，不要隔夜，外面買的話要盡量到正規店內購買。

涼拌菜和滷味裡面的醋和大蒜可以多放點，醋和大蒜有殺菌的作用，而且醋的酸味還能促進食慾。

以上三個妙招是不是非常簡單，如果還是不管用的話，可以考慮選擇少食多餐。不過除了妙招，選擇一個涼爽的地方吃飯也是很重要的。

各位朋友，你最近食慾正常嗎？你還知道哪些夏季開胃辦法？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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