絲瓜這種做法，比肉丸還好吃，咬下去滿嘴都是湯汁，太下飯了

這個季節很多朋友喜歡吃絲瓜，這是一道很清淡的家常菜，平常吃得最多的就是絲瓜煮湯了，清淡的湯汁帶一點甜味，吃起來非常可口，在絲瓜里我喜歡加入大蒜，大蒜的味道比較辛辣口味重，和絲瓜搭配一起可以使菜口味更加豐富，前幾天在飯店又吃到了一種非常好吃的做法，叫做剁椒蒸絲瓜，是用大蒜蓉和剁椒加上肉末一起淋在絲瓜上蒸制而成，和我平常吃到的口感完全不同，剁椒和蒜蓉味道比較咸加上絲瓜的甘甜，成菜咸甜適中，感覺比肉丸還好吃，而且並不覺得油膩，一上桌就被大家一搶而空，今天特意回家試著做了一盤，感覺非常不錯，今天就把這道菜分享給大家，希望大家會喜歡。

這道蒸絲瓜的蒜香味特別重，絲瓜口感軟嫩和蒜蓉扇貝的口感有點類似，加上肉末提鮮葷素搭配口味比較豐富，而且我比較喜歡蒜蓉香味，再加上剁辣椒的咸辣很開胃，所以覺得非常好吃，絲瓜這種清淡的菜平常都不會這麼蒸著吃，這種創新式的做法我還是第一次吃到，朋友們可以嘗試一下這樣的做法，相信你也會喜歡上這道菜的。

食材：絲瓜一根、剁辣椒一勺、豬肉100g、大蒜頭4瓣、香蔥少許、

1.絲瓜切成段，厚度大概在3厘米左右，在中間按壓出一個小坑。

2.豬肉切成碎末用料酒和生抽腌制一會兒，大蒜切成末備用。

3.鍋內倒油，下入肉末和大蒜稍微翻炒一下，加入少許食鹽和香油。

4.把炒好的肉末填入絲瓜中，再撒上剁辣椒。

5.隔水加熱，水燒開後10分鐘就可以出鍋了。

最後撒上香蔥，香氣撲鼻的蒜蓉絲瓜就做好了，打開鍋蓋就讓人垂涎三尺。

這道菜是不是特別簡單，只需要蒸熟就行了，吃的時候要把一整塊一起送入口中，咬下去的時候湯汁都往外冒，比肉丸還要好吃。大蒜有殺菌的作用，加上絲瓜有涼血解毒的功效，這兩個食材搭配在一起非常合適，並且常吃絲瓜對皮膚也有好處哦。

今天的分享就到這裡了，喜歡這篇文章的朋友請關注和轉發，每天都會為您帶來幾款不同的美食菜譜，如果哪天不知道該做什麼菜，就過來看看吧，說不定會有你喜歡的呢謝謝大家的支持。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！