當心了，「組裝」扇貝肉橫行各大燒烤店，網友：不說，以為都是組裝的

燒烤，深受各位吃貨的喜愛，尤其是燒烤扇貝更是讓吃貨垂涎欲滴。

然而，不少燒烤店的扇貝都是組裝的，貝殼是撿的別人不要的，肉則是在商店冰凍批發過來的。怎樣能發現組裝和天然的扇貝呢？當吃扇貝時，把肉夾起來，會發現組裝的很容易就夾起來，而天然的則是會有肉連在貝殼上不易夾起。

商家這樣做當然是為了節約成本，在海鮮批發市場，一個中型大小的扇貝6塊錢，大的8塊，小的15一斤只能煮著吃。而冰凍的扇貝肉價格低廉，個大飽滿，15一斤。

燒烤店通常都會選擇這種冰凍扇貝，除成本低廉，還有就是容易保存。

新鮮的扇貝不易保存，賣不完的話容易壞掉。

在口感上，兩種扇貝的差別也是蠻大的，新鮮的肉質緊緻，多汁，冰凍的則肉質鬆散。

看來，以後在外面吃到了新鮮扇貝肯定就是賺到了！

有網友說，不說的話，我還以為都是組裝的呢！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！