除紅燒肉毛澤東還愛吃什麼？晚年也沒放棄這嗜好
文史
07-16
來源：鳳凰網歷史 編輯：華夏
毛澤東 資料圖
本文摘自：鳳凰網歷史，作者：大風號·非常歷史，原題：毛澤東除了紅燒肉以外還愛吃什麼？
毛澤東喜歡吃紅燒肉，這是許多人都知道的。而毛澤東終生都愛吃魚，恐怕就鮮為人知了。
毛澤東早年特愛吃鯉魚。在陝西楊家溝時，衛士們常去附近河溝里捉魚。有一次，遠在山西的賀龍還專門為他捎來幾條大鯉魚。
建國後，毛澤東到各地視察時，喜歡品嘗當地的特產魚。他對南京的「龍池荷包魚」、合肥的「包公魚」大加誇獎。每次到武漢，他都要點一道清蒸武昌魚，還留下了「才飲長沙水，又食武昌魚」的詞句。
晚年時，毛澤東喜歡吃「胖頭魚」（鱅魚），而且特別愛吃魚尾上那段肉。有一次，毛澤東望著湯碗里那又肥又大的魚頭，幽默地說：「這條魚比一般的魚頭大，不知它比別的魚聰明不聰明。想來是大腦發達，應該聰明吧。多吃這種大魚頭，一定會使大腦發達。」
毛澤東還愛吃魚凍，而且在每頓用餐的最後才吃。魚凍是魚湯冷卻凝結而成的，腥味較重。一位工作人員不解地問他：「主席，魚凍腥得很，有什麼好吃的啊？」毛澤東笑著說：「我就是要這種腥味呢，魚不腥就不是魚了。」
毛澤東一生吃魚無數。有一次，他對護士長吳旭君說：「我在世時吃魚太多，死後就把我火化，骨灰撒到長江里餵魚。你就對魚說：『魚兒呀，毛澤東給你們賠不是來了。他生前吃了你們，現在你們吃他吧，吃肥了你們好去為人民服務。』這叫物質不滅定律。」
當然，這是毛澤東的玩笑之言。
