想要瘦身多吃它，排毒養顏效果「杠杠的」，減肥餐就他了！

想要瘦身多吃它，排毒養顏效果「杠杠的」，減肥餐就他了！大家好，歡迎來到美食小竅門。隨著夏天的到來，炎熱的天氣讓人食欲不振，不想吃東西。聽說茼蒿的營養價值很高，有利於健康。昨天小編做了一道清炒茼蒿，不一會盤子就乾淨了，家人都很喜歡吃。

我們先來了解一下茼蒿的營養價值。茼蒿，又名蓬蒿、蒿菜，在古代可是十分珍貴的宮廷御膳，所以又名「皇帝菜」。茼蒿含維生素非常高，每100克的茼蒿里就含有25毫克的維生素c，還有252毫克的維生素c，1.51毫克胡蘿蔔素，3.4克纖維素；鉀離子，鈉離子等諸多微量元素含量也非常高。

不僅如此，茼蒿還是一味中藥。由於茼蒿獨特的香氣和含有多種氨基酸，它能夠安神健腦、降低血壓、穩定情緒、增強記憶力等功效；由於茼蒿富含膳食纖維，它也能夠促進我們的腸道蠕動，讓身體加速排毒的過程，以起到美容養顏，預防便秘的功效，而且含熱量非常低，又有飽腹感，非常適合減肥人士作為減肥餐。

茼蒿中含有獨特的「深綠色」葉綠素，它能夠去除血管內的膽固醇，降低心臟負擔；茼蒿的香味是特有的中藥成分，能夠起到養心、清除膽固醇的作用。茼蒿含有豐富的維生素a，在日常生活中常吃茼蒿。還能夠預防感冒與呼吸系統的細菌感染、潤肺清痰，老人吃了對身體很有幫助，尤其是吸煙史特別長的。

接下來我們再說一下清炒茼蒿的做法。我們先準備好食材：茼蒿200克，大蒜5瓣，油鹽適量，蚝油一勺。我後把頭好清洗乾淨後掐頭去尾切成段，把蒜切成末兒。將油倒入鍋中，大致七八成熱後放入切好的蒜末熗鍋；然後將茼蒿倒入鍋中翻炒幾下，這時的茼蒿已經變軟了；再倒入蚝油翻炒均勻，大約一分鐘之後美味的清炒茼蒿就能出鍋啦。

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