BINARY：千金裘換酒，同銷萬古愁
圖|Jojo/諳諾 文|諳諾
本文約1600字，17張圖，閱讀時間5分鐘左右。
師姐第一次去酒吧，是陪失戀的閨蜜發泄。未曾想，進的是個夜店，師姐表面淡定從容，內心慌如老狗，太可怕了！
（圖源見水印，侵刪）
脂粉味煙草味汗水味吸下去，酒氣潮氣反胃感慢慢的泛上來，音浪快要震碎胸腔，最終只能抱頭鼠竄落荒而逃。
老年人不適合蹦迪，想喝一杯怎麼辦呢？
這幾年又陸續去過幾個靜吧，經常剛進門就被二手煙熏得雙眼通紅，或者一口下去發現兌水嚴重。
很長一段時間，想小酌都只是自己買蘇玳或者冰酒到家裡喝，直到遇見了BINARY。
然後BINARY就成了師姐一個人想小酌時唯一去的酒吧，符合師姐對喝酒這件事本身的所有期待。
金屬，反光，明亮，禁煙。
這裡有酷炫又溫柔的花臂調酒師姐姐，有低度雞尾酒，香檳，舊世界紅酒，單一麥芽威士忌。
17年的最後一天，試營業，師姐在這裡跨年，留下了新年的第一縷笑和第一滴淚，還喝了一杯唐胡里奧，二杯阿德貝哥10年和三盤新年特供西班牙火腿。
如果你也想來，師姐強烈推薦你嘗嘗下面
6款獨創雞尾酒。
--01--
飄
Falling Slowly
草莓百里香浸泡皮斯科
Strawberry & Thyme Infused Pisco
金巴利
Campari
新鮮青檸汁
Fresh Lime Juice
蛋清
Egg White
這杯酒用到草莓和百里香浸泡Pisco，加入來自義大利的橙香甜苦酒-Campari。Falling slowly應該是「劫後重生」的感覺——漂浮的不真實感、記憶中隱約還未消退的苦味，到最後只留下絲絲清甜的果香。
蛋清的甜潤耦合了Pisco的清烈，苦澀中隱藏著溫柔，像癒合的病痛，一切驚險和絕望都過去了，經歷變成人生中的珍寶，在記憶里閃閃發光。
--2--
吸煙的女孩
Smoking Girl
蘇格蘭黑方威士忌
Black Label Scotch Whisky
薰衣草糖漿
Lavender Syrup
新鮮檸檬汁
Fresh Lemon Juice
奶茶水
Premium Tea
她見過一個吸煙的女孩，臉上稚氣未脫，應該是喜歡甜品和奶茶的年紀，煙在她指尖有一種特別的美。她用有煙熏味的蘇格蘭黑方威士忌做基酒，加入薰衣草和奶茶風味，想要留住這樣的畫面。
煙熏味和奶茶味混搭，薰衣草輕柔的刷過牙齒，刷過14歲的自己，不知天高地厚，表面叛逆而耀眼，背地裡敏感又小心翼翼。
--3--
香草天空
VanillaSky
唐胡里奧銀標龍舌蘭
DonJulio Blanco
蘋果醋糖漿
Apple Cider Vinegar Syrup
安格斯圖拉苦精
Angostura Bitter
新鮮青檸汁
Fresh Lime Juice
新鮮西柚汁
Fresh Grapefruit Juice
有點酸，有點苦，有點烈，有點溫柔，有點像糖，甜到憂傷。其實我只是愛上了香草色的雲和霞，像極了清晨六點半的煙花。
一口易化的棉花糖，甜完杯里逐漸呈現了微微的酸，最後舌根漫上來一點苦。
對不起，謝謝你。
--4--
你的名字
Your Name
百加得橡木心
BACARDI Oak Heart
米酒
Rice Wine
查特綠
Chartreuse
檸檬汁
Lemon Juice
靈感來自日本動漫，用了香草乾果風味的朗姆和口味獨特的綠查特香甜酒，加入低度偏酸的米酒，口感出奇的清新。茫茫人海中我們都在尋找另一個自己，而不是另一個完美的人。
濃郁的檸檬味和米酒香，溫柔而堅持的徘徊在味蕾上，像瀧徹夜不睡畫出夢中殘景的堅持，像三葉背著外婆走向洞窟的倔強。斯人若彩虹，遇上方知有。
--5--
莓果蹦蹦酸
Berry Bang
坎特一號伏特加
Ketel One
黑加侖利口酒
Cassis liqueur
蔓越莓汁
Cranberry Juice
青檸汁
Lime Juice
糖漿
Simple Syrup
這是一杯berries大爆炸。當黑加侖，蔓越莓和梅子蛋糕遇到跳跳糖，會產生什麼樣的化學反應？
45ml伏特加暗中潛伏於利口酒的柔和之下，被跳跳糖炸出一點端倪。酒酣情起，剛好解凍的特供酸奶慕斯蛋糕壓一壓，臉上才能鎮定如初。
--6--
秋茶
Chrysanthemum
紹興黃酒
Shaoxing Wine
君度橙酒
Cointreau
利萊白利口酒
LilletBlanc
選擇陳年的干型黃酒，搭配甜蜜的橙味利口酒，清爽甘洌的利萊白。一壺秋茶，像一條午後鋪滿落葉的林間小路，像陰雨天窗邊暖黃色的燭台，像驀然回首的不期而遇，最是值得回味。
40度完全沒有酒精味的橙酒，混合了紹興黃酒的甜柔，看似溫柔無害實則口蜜腹劍的女孩殺手。
不用五花馬，不用千金裘，一杯就解千古愁。來BINARY吧，也許你還能看到我，抱著杯子一個人在桌角隨著阿貝漩渦沉淪。
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