鯰魚又嫩又香，為啥卻成了「世界上最髒的魚」？

在飲食圈，經常會出現一些被妖魔化的可憐蟲。比如小龍蝦，有人說小龍蝦什麼都吃，而且來歷不明，一度成為吃貨眼中的黑暗料理，還好最後洗白了。然而，最近又有一個被嚴重詆毀的受害者，它就是鯰魚，被稱之為「世界上最髒的魚」。

鯰魚被如此詆毀無外乎與社交媒體上的傳聞有關，有人說：鯰魚就是世界上最髒的魚，養殖鯰魚的池塘周圍都是豬圈、廁所，因為糞便就是鯰魚最愛吃的美味佳肴！這些人惡意造謠傳播鯰魚非常臟，因為鯰魚幾乎哪裡都有，而且每個人都吃過，現在出現這種反差，一時間讓人難以接受，甚至很多人談鯰魚色變。

然而，事實卻並不是這樣！鯰魚的生存能力很強，對渾水、髒水、肥飛都能適應，但是鯰魚也不是百毒不侵，如果生存環境太差，水裡髒東西太多，也會生病甚至死亡的。而且，鯰魚生存能力強，並不意味著它喜歡呆在污染嚴重的水質環境中，誰還不想換個舒適一點的環境？

野生鯰魚的生命力頑強，為了生存迫不得已而吃一些髒東西而已。直白的說「鯰魚具備吃屎的能力，但不是說鯰魚就一定要吃屎。」在惡劣環境下吃一些臟物並不是鯰魚的專利，為啥偏偏要黑鯰魚呢？

綜上，鯰魚並沒有某些人說的那麼噁心，而且鯰魚的味道實在太好了，全身無鱗片，肉質肥美，吃起來又嫩又香，而且價格便宜。鯰魚也有埃及鯰魚和中國土鯰之分，個人認為土鯰更好吃一些，你們覺得呢？

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