媽媽最拿手的幾道菜，一頓飯可以吃兩碗米飯，百吃不厭！

白灼青瓜花做法：青瓜花洗凈(留意不要大力搓洗，避免損傷瓜體與花)，姜切絲，蒜剁末，鍋內放油，燒至5成熱時，下蒜末爆香，倒入適量生抽炒出香味，留意火不能大，太大火，蒜易糊，生抽也易糊並且有苦味，參加一勺開水，煮沸後，參加蚝油，糖，最終把薑絲放入，即可離火備用，湯鍋水開，放入鹽，糖，油，然後把青瓜花下入，一變色，即可撈出過涼，瀝干水，盛入盤中，淋上醬汁即可

酸辣雞雜做法：將泡菜與泡椒切成段，生薑切絲，大蒜切粒，蔥切花；雞雜洗凈切成小丁；熱鍋放油，下入雞雜，大火爆炒，將雞雜的水分炒干炒至出油；放入生薑與大蒜炒出香味後再下入兩小勺料酒炒勻；放入泡菜與泡椒，翻炒約2分鐘；加入適量的鹽與雞粉炒勻，放入蔥花、生抽、辣椒油炒勻即可

蒜苗炒香乾做法：豆乾切條備用、蒜苗切段、蒜切碎、辣椒切圈，鍋中放入適量油，油熱放入香乾，轉小火，煎至香乾白色部分表皮出現金黃色盛出備用，鍋中再放入少許油，放入黃豆醬（注意要小火），隨後加入蒜、辣椒、香乾翻炒均勻，放入蒜苗加生抽和糖調味即可出鍋

玉米南瓜排骨湯材料：玉米、排骨、南瓜、蔥、姜、鹽做法：把材料洗乾淨，切好備用；砂鍋內加入水，倒入洗乾淨的排骨斷；放入生薑片，玉米段、南瓜片，開大火待湯汁燒開轉小火撇去浮沫，燉大約100分鐘；出鍋前倒入適量的鹽巴就可以上桌了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！