吃了幾十年你肯定不知道，雞蛋煮幾分鐘合適，時間過長過短都不行

說到什麼營養最高？是早餐的首選？很多人都會提到雞蛋。確實是這樣，因為雞蛋中的蛋白質使人體生理需要，易被人體吸收，而且也是很多人生活中必吃的一種食物，就像老人，小孩，孕婦，適合各類人吃。我們大家都知道想補充營養就多吃雞蛋，不過真的是這樣嗎？可能因為你的吃法不當或者吃得多，都會引起人們身體的不適。下面小編就給大家說一下大家最常用的一種做法，煮雞蛋。吃了幾十年你肯定不知道，雞蛋煮幾分鐘合適，時間過長過短都不行

那麼大家肯定會說，煮雞蛋多簡單了就用清水，然後放幾個雞蛋，煮熟就好了嗎？可是真的是這樣嗎？如果煮不好，真的危害是非常大的。就舉一個簡單的例子來說，你知道煮雞蛋需要煮幾分鐘嗎？很多人都回答三分鐘,五分鐘,或者十分鐘等等。其實不同程度的雞蛋，營養價值，包括傷害都是不同的。

首先我們來說說煮三分鐘的雞蛋，這個長度的雞蛋蛋黃根本就沒有誠心，裡面的細菌也不會完全的殺死。如果你吃了這樣的，雞蛋，明擺著就是讓細菌，進入你的身體。然後我們說一下煮五分鐘的雞蛋，煮五分鐘的雞蛋是最適合小朋友吃的，因為這個時候的雞蛋，蛋黃剛剛好凝固口感好，軟嫩非常合適。最後是煮十分鐘的雞蛋。你會發現煮十分鐘以後蛋黃會發綠，如果你實用了這種雞蛋，有可能有腸癌的風險。這樣非但沒有營養，反而危害身體健康。所以大家在煮雞蛋的時候一定要控制好時間，煮五分鐘左右才是最適合的。

下面給大家分享一種雞蛋的做法蒸雞蛋羹準備食材:雞蛋，涼開水，食鹽做法:把雞蛋打入碗中備用，然後放入和雞蛋差不多量的涼開水，很多人會問這樣根本看不出是應該放多少水？給大家說一個竅門，把水倒入半個蛋殼中，只要到兩次就可以了。然後放入適量的鹽，用筷子把雞蛋液打散直到蛋清和蛋黃混合在一起，看見碗中有明顯的氣泡就好了。接著用漏網把氣泡去掉，這樣蒸出來的雞蛋才會光滑細嫩。接著把雞蛋放入蒸鍋中，蒸五分鐘即可。出鍋的時候可以放入蔥花，或者幾滴香油等，即可食用！

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