夏天的胃口，我就是靠它吃出來的

波波最近嘗試了新物種：金桔紅薯片。

作為一枚資深吃貨，波波吃過紅薯片，泡過金桔，但是從來沒有嘗試過紅薯加金桔這樣奇妙的組合。嘗過之後，居然上癮了！

拿到金桔紅薯片，就有撲鼻而來的紅薯香，湊近聞，又有很清新的金桔香。

忍不住嘗了下，紅薯的甘甜，加上金桔的清爽，最後還有一點點鹹味收尾，甜而不膩，特別適合夏天沒胃口的時候充饑。

而且市面上的紅薯片大多是晒乾的，吃起來乾巴巴的。

這個金桔紅薯片是低溫烤制的，保留了適宜的水分，吃起來不會很乾，很有嚼勁，還有點兒軟嫩。

這麼好吃的金桔紅薯片，紅薯和金桔是嚴格按照7：3的黃金比例做成的，每一口都能吃到金桔的清香，但又不會搶了紅薯的味道。

而且整個製作過程0香精、0色素、0化學添加劑，原料非常天然，只有紅薯、金桔、芝麻、糖、鹽。

金桔含有豐富的維生素C，紅薯含有大量的纖維素，兩者結合在一起，吃著非常健康。

作為吃貨，波波總是管不住自己的嘴，但是又擔心很多零食不健康。有了這個健康的金桔紅薯片，午休，下午茶，看世界盃，都可以抱著它解嘴饞。

製作工藝

首先要將紅薯蒸熟，再加入適量水，充分攪拌成泥。

原料選用的是紅皮紅心的紅薯，這種紅薯甜度高、澱粉含量高，製成的紅薯幹才足夠筋道香甜。

金桔需要放入攪拌機搗碎成果粒，將金桔的香氣和風味充分釋放出來。

Tips：金桔紅薯片中的深色顆粒，就是金桔果粒。

然後將搗碎的金桔，倒入紅薯泥中，加入少量糖、鹽調味，充分攪拌均勻。

最後放入烤箱烘烤10~13個小時，整個烘烤過程溫度需維持在50℃~65℃，這樣才能保留剛剛好的水分，做出韌而不幹的口感。

烘烤結束，還需冷卻3小時，再進行切片，美味的金桔紅薯片就做好啦。

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