最近的氣溫，簡直要把人熱壞了~電風扇、空調、冷飲、西瓜……真是恨不得把所有能用上的解暑方式都給用上。

不過，外邊火氣尚且好解決，更令人頭疼的是身體的「火氣」。

比如，動不動就口腔潰瘍，一個月至少一次，多的時候，舊的還沒好，新的又長出來了……而且吃了下火藥、飲食特清淡也不管用！

大家有沒有過類似的體驗？如果有，請往下看，今天就給大家講清楚到底是啥問題！

反覆「上火」，很可能是缺乏……

中國人民解放軍康復醫學中心營養科的董毅醫生表示，很多人以為是「上火」，稍微注意點的，會買點清熱降火的葯吃，或者泡點菊花茶喝；不講究的，則任其自生自滅。

如果每隔一段時間，「上火」就捲土重來，那其實是身體在跟你抗議——怎麼還不給我投食維生素B2？

維生素B2是人體必需的維生素之一。它其中一個作用就是促進細胞再生，維持皮膚和黏膜的完整。

換句話說，如果人體內沒有足夠的維生素B2，就無法長出新的皮膚和黏膜細胞去替換已經代謝掉的細胞；皮膚會變得乾燥、脫屑，黏膜也不能正常地完成新陳代謝，進而演變成口腔潰瘍、口角炎、唇炎等。

而這些癥狀，常被人們稱之為「上火」。

這些食物，會加速消耗維生素B2

很多過來人發現，「上火」找上門，往往是在吃了火氣重的東西之後，比如麻辣火鍋等。

「這是因為，熱性食物會加速人體內維生素B2的消耗。」體內維生素B2被消耗了，又得不到及時補充，就會出現口腔潰瘍、嘴唇紅腫疼痛等。

「所以，有人發現，『上火』後吃點維生素B2，會好得更快。」董毅醫生說。

只是，大多數情況下，這種缺乏是暫時性的，不會有大礙，過段時間就會自愈。

長期缺乏，皮膚、視力都受損！

維生素B2缺乏的早期，往往不易被人察覺。

「即便出現疲倦、乏力、眼睛癢等癥狀，也會被很多人歸咎於休息不好、壓力大等，很少會聯想到是缺維生素B2。」

董毅醫生提醒，如果長期缺乏維生素B2，可就不止會「上火」那麼簡單了。

「還會引發脂溢性皮炎、陰囊皮炎，眼睛怕光、流淚、有燒灼感、容易疲勞，甚至會影響視力。」

此外，缺乏維生素B2，往往還伴隨著其他B族維生素的缺乏。

太容易流失，每天都現吃現用

生活中，富含維生素B2的食物有很多。這樣看，人似乎一般不會缺乏維生素B2。

「但恰恰相反，維生素B2缺乏其實很普遍。」營養師劉倩指出，造成這種結果，除了飲食不均衡以外，維生素B2太容易流失，也是主要原因之一。

光照、鹼性物質等都是維生素B2的「天敵」。而最大的敵人，非光莫屬，特別是紫外線。

食物在加工、儲存、運輸、烹調的過程中，如果不注意避光，都很容易導致維生素B2的流失。

比如，如果用透明的玻璃瓶裝牛奶，不用一天的時間，牛奶中的維生素B2就會被破壞殆盡了。所以，市面上的牛奶基本都使用不透光的紙板，或者不透明的塑料來包裝。

再者，很多人炒蔬菜的時候，喜歡放點鹼，這樣炒出來的菜賣相更好；煮粥的時候，也喜歡加點鹼，認為這樣比較省時間，煮出來的粥又黏又爛、口感較好。

殊不知，這樣做也會破壞食物中的B族維生素，使營養大打折扣。

此外，維生素B2是水溶性維生素，淘米、長時間水煮都會使之隨水流失。

同時，抽煙、喝酒、喝咖啡，也會影響維生素B2的吸收和消耗。兒童生長發育快，代謝旺盛，也會比較容易缺維生素B2。

額外補充，首選複合型維生素B

由於維生素B2太容易流失，經常入不敷出，所以，建議每天都補充。

補充的方式，首選食補。比如調整飲食結構，多吃富含維生素B2的食物，比如動物內臟、魚、蛋、奶、綠葉蔬菜等。

如果調整飲食難以實現，也可以考慮服用專門的補充劑。

董毅醫生建議，複合維生素B片更好。「因為B族維生素之間有協同作用，同時補，比只補一種效果要好。」

另外，維生素B2是水溶性維生素。這意味著，即使短時間攝入過量，也不必擔心，因為它不會積蓄在人體內，過量的部分會隨著尿液排出體外。「這也是為什麼，人在額外補充較多維生素B2後，尿液會變成黃色。」

不過，由於維生素B2是通過腎臟代謝，腎功能異常的人群，須在醫生的指導下進行補充。

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