中國茶，如何改變世界史？

轉載自：弘益生活茶（公眾號）

茶，在中國的歷史很悠久，茶樹最早為中國人所發現，最早為中國人所利用，最早為中國人所栽培，我國人工植茶至少有2700多年的歷史。大約在6世紀中葉，茶傳入日本，805年最澄法師將制茶技術和茶種帶回日本。

至16世紀，西方人始知有茶。1610年，荷蘭人首次將茶葉運回歐洲。1660年代，在凱瑟琳公主的推動下，飲茶之風在宮廷流行。19世紀維多利亞時代，安娜·瑪麗亞公爵夫人首創「下午茶」，後漸成風氣。

中國茶，改變了世界歷史。本次書單我們精選了《茶葉大盜·改變世界史的中國茶》、《綠色黃金·茶葉帝國》、《茶之精神》、《茶的真實歷史》四本書，讓大家對「中國茶改變世界史」有一個初步認識。

01

《茶葉大盜?改變世界史的中國茶》

作者：薩拉·羅斯（美）

「歷史上曾經有一刻，當英國和中國因兩種花木——罌粟和茶樹——兵戎相見的時候，世界版圖以兩株植物的名字重新劃分。」

《茶葉大盜?改變世界史的中國茶》是一部描寫大英帝國東印度公司僱員羅伯特?福鈞在華經歷的歷史故事書，情節非常吸引人，寫法像小說，將羅伯特?福鈞個人的「冒險故事」講述的異常精彩。

羅伯特?福鈞的故事核心是受東印度公司在利益和社會需求驅動的商業行為資助，憑藉著自己的植物學才華和強烈興趣在中國尋找優秀茶種的故事。

全書充滿閱讀的快感和歷史趣味，不是一部嚴肅的學術著作，也不是一部歷史小說，而是一部寫法類似小說的歷史紀實作品。

對於茶文化發源地中國的讀者，《茶葉大盜》這本書講述的中國文化、晚清社會風情、中國和英國最初的相遇，都是充滿魅力的。

02

《綠色黃金：茶葉帝國》

作者：艾倫·麥克法蘭（英）、艾麗斯·麥克法蘭（英）

《綠色黃金：茶葉帝國》是一本值得一讀再讀的書，書中充滿太多的真知灼見，看完之後，不禁擊節。

把茶葉放在人類文明發展史中去考量，放在世界歷史進程中去觀察和思考，這是作為人類學教授艾倫?麥克法蘭和她的母親艾麗斯?麥克法蘭所著的《綠色黃金：茶葉帝國》，所做的具有跨時代意義的事。在茶書寫歷史當中，前所未有。

從最初的的一些小小的困惑和 一種鮮為人知的葉子開始，為大家講述喝茶是怎樣成為人類歷史上最讓人著迷的一種非嗜好，讓茶成為人類的健康、靈感和快樂得來源。

03

《茶之精神》

作者：弗蘭克·哈德利·墨菲（美）

《茶之精神》有別於其他關於茶的圖書，它透徹獨到，觸及了茶最超然的本質，探索了茶的迄今為止鮮為人知的景緻。很多書提及了茶含有的治療物質，卻鮮有人關注它的神秘屬性。是什麼使我們重回這種人類最喜歡的飲品？

弗蘭克?墨菲在《茶之精神》一書中，著重描寫了六大名茶：白茶，黃茶，綠茶，烏龍茶，紅茶和普洱茶，他認為這些茶就像生靈一樣具有某種品質和性格，只有用心與她們接近，你才會感受到茶之精神。

04

《茶的真實歷史》

作者：梅維恆、郝也麟

《茶的真實歷史》，以時間變遷為經線，以全球的地域傳布為緯線，展現了一幅栩栩如生的茶史全圖。

既有中國茶飲的歷史，中國茶葉向外傳布的不同途徑，亦涉及日本、印度、錫蘭（斯里蘭卡）等東方各國的茶飲歷史，以及茶葉在西方世界的軌跡。

作者梅維恆、郝也麟以社會、宗教、文化、歷史、經濟、文學、科學、語言等多種視角，串聯起散落在歷史長河中、遍及地球上各個角落的與茶相關的大小事件，解讀茶在人類社會中具有的真實面貌，講述一個關於茶的真實的故事。

即使你未必全部接受作者的觀點，但仍可從中擴展視野，汲取或許你未曾留意過的信息和見解。

和已經出版的有關茶史的論著相比，《茶的真實歷史》截然不同。本書以全球的視野，從發掘茶的起源落筆，探討茶文化與茶產業的發展。在語言、文學、美學等諸多方面探討著墨很多，書中有很多內容和觀點在其他茶史論中從未出現過，讀罷此書會擴展大家對茶的視野。

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