超級簡單的芋圓、薯圓家庭做法

夏天太熱，不想出門？

那麼，在家裡嘗試做一下芋圓、薯圓吧~

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食材：

兩個小型紫薯；

一個中型紅薯；

紅薯澱粉100g；

一袋核桃味牛奶。

第1步：蒸

依個人的喜好，將芋頭、紅薯、紫薯洗乾淨，切塊後上鍋蒸熟。

第2步：揉

蒸熟後，分別取紫薯和紅薯各150g，搗成泥狀，然後加入紅薯澱粉揉成團。

薯和粉的比例大概是5:2。

紫薯較干，可以適當地加入一點點水。

（心血來潮，用抹茶粉和紅薯澱粉也揉了一個小麵包，對，就是後面那個綠乎乎的東西……）

第3步：切

麵糰搓成條狀，然後切成小塊兒。

第4步：煮

開水下鍋，等到浮起後，再煮個兩三分鐘即可。

撈出來之後，用涼白開水反覆沖洗幾次，這樣口感會更Q一些~

（意外之喜，抹茶的竟然最有嚼勁兒^^）

第5步：吃

照例，加入我覺得甜度適中的一袋核桃味牛奶，以及少許剩餘的紅薯、紫薯，這碗簡單易做的芋圓、薯圓就大功告成啦~

熱量參考

紫薯：70 大卡(每100克)；

紅薯：102 大卡(每100克)；

澱粉：350大卡（每100克）；

蒙牛核桃牛奶：約60大卡（每100ml）。

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