孩子太挑食？不要急於責備，這可能是「天生」的

當別人津津有味地吃著一份食物的時候，你家孩子卻擺出一副敬而遠之的模樣。生活中，這種情況時有發生，這究竟是為什麼呢？孩子挑食又是誰的錯呢？據法國時尚雜誌《費加羅夫人》報道，挑食可能是「天生」的，這與媽媽們在孕期的飲食有著莫大的關聯。

舉個例子，如果一個孩子不喜歡吃西藍花，可能是因為母親在懷孕期間也不喜歡這種食物。當胎兒還在子宮裡的時候，便可感知到對於食物的諸多偏好與厭惡。畢業於法國國立農學院的娜塔莉·波利策解釋說，媽媽們所食用的大部分食物的氣味也存在於羊水中，胎兒一早便已熟悉某些味道，孩子在子宮中獲得的偏好在出生後仍會維持數月，甚至數年。因此，女性在孕期的飲食越豐富，孩子就越不容易挑食。

母親對孩子的飲食習慣起到決定性的作用，甚至在分娩後依然可以持續影響孩子，特別是在母乳餵養的情況下。非洲自然研究所的研究員羅朗德·薩萊斯指出，母親食用的食物的味道和氣味也會存在於母乳中，如果母親的飲食多樣化，孩子也可以通過母乳嘗到不同的味道和氣味。

孩子出生後的頭幾年是決定他們是否挑食的關鍵階段。薩萊斯表示，大多數孩子自身在2至3歲前都是不挑食的，父母應當在這段關鍵時期內給予其更多的選擇。隨著年齡的增長，每個人的經歷也會影響其對於食物的喜好。一段不美好的記憶可以讓人們對一種食物產生厭惡。薩萊斯指出，所有的嗅覺、味覺指標都是由與情緒、記憶相關的扁桃體和海馬體進行處理的，這一過程是無意識的。因此，人們對於某種食物的喜愛或厭惡，都是在完全不自知的情況下形成的。

此外，波利策專家還建議道，千萬不要強迫孩子吃他不喜歡的食物，以免因孩子抵觸和反感加劇日後的挑食。正確的做法是，通過遊戲、故事與孩子溝通，通過改變烹飪方式從少量添加食物開始改變，通過激賞鼓勵孩子做出新的嘗試，尤其重要的，家庭里的成年人應當給孩子樹立不挑食的榜樣。

（據環球網、美食天地等）

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