千萬不要小看了這道豆腐菜肴，學會這樣做，吃的連湯汁都不剩

豆腐為補益清熱養生食品，素有「植物肉」之美稱。常吃豆腐可以補鈣，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐本身沒有什麼味道，搭配些火腿，吃著還不油膩，還有味道，火腿家裡也常用，用著也方便，千萬不要小看了這道豆腐菜肴，學會這樣做，吃的連湯汁都不剩，看看這兩種食材搭配一起是怎樣做的吧

【火腿燒豆腐】材料:北豆腐1塊、火腿腸1根、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、水澱粉適量

做法：

1.將豆腐切成小塊

2.尖椒去籽，切成丁，火腿切成小丁

3.鍋加油燒熱，下入火腿丁煎炒，將火腿丁煎炒至外表起硬殼

4.下入蔥花，薑末，蒜片炒香

5.下入豆腐塊，淋入半碗水，加入鹽和醬油，大火燒開，轉中小火燒制入味4-5分鐘

6.到時間後，下入尖椒丁，淋入適量水澱粉

7.大火翻炒均勻，待湯汁變得粘稠，湯汁都包裹在豆腐上，關火，盛出裝盤即可

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