營養醫師：早飯吃錯了等於慢性自殺？看了你還會再這樣吃么！

早飯不要吃剩飯剩菜。有些人為了節約早起的時間，往往選擇晚上多做晚飯，留一部分作為早上的早餐，例如將剩菜剩飯煮個泡飯或用剩菜煮個麵條，剩下的飯菜隔夜後可能會產生致癌物亞硝酸，危害人體健康。

早飯不能只喝早餐奶。有些人為了吃好一頓早飯，特意花高價錢買所謂的「早餐奶」，其實早餐奶只是比「普通牛奶加白糖」的味道更好一點，商家會在裡面添加白糖，以及多種穀物原料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。

早飯不要吃豆漿油條。高油脂的油條配上中油脂的豆漿，易導致肥胖。油條確實不建議吃，傳統的油條製作中會添加明礬，但商販使用不規範的情況非常普遍。鋁在人體中蓄積，對神經、消化、生殖、免疫等系統會產生毒性。

早飯不能不吃。有些人因為工作繁忙，沒有按時吃早飯的習慣，不吃早飯比吃錯早飯還不健康！而患有膽結石的人群，經過相關的調查顯示，有接近90%的膽結石患者，每天都不喜歡吃早飯或者是沒有規律的吃早飯，長時間下來，膽固醇就容易沉積在膽囊裡面，從而增加了結石的發生危險。

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