大白菜很多朋友都喜歡吃，各種吃法都好吃，小農我最喜歡吃的就是酸辣白菜和麻辣火鍋裡面涮著吃的白菜。有人喜歡吃白菜葉子，還有人喜歡吃白菜幫子，總之什麼樣的白菜都會有人喜歡吃。

我母親冬天裡最喜歡做的就是臘八蒜，腌制臘八蒜的時候裡面放上些新鮮的白菜，腌好之後也是特別的好吃。

說這麼多白菜的吃法都有點餓了。言歸正傳，什麼時候種植大白菜最好吃呢？以前經常聽到老人說「百菜唯有白菜好」，白菜被譽為百菜之首的名號也不是白來的，首先不說白菜的味道怎麼樣，單說這種植時間就是其它蔬菜沒辦法比的。

以前蔬菜種植的受環境限制比較嚴重，不像現在都有各種的蔬菜種植大棚。但是白菜就不會受到這些環境的限制，因為白菜非常耐寒，一年四季都能夠種植，這樣的生長習性自然是其它蔬菜無法與之匹敵的了。

什麼時候種植大白菜最好吃？

對於這個問題個人為沒有比較具體的答案，因為白菜一年四季都能夠種植，具體的種植時間要根據當地的情況決定。

白菜按照種植時間的不同可以分為春白菜、夏白菜、秋、冬白菜。至於哪一種白菜的口味更好一點，個人認為是秋冬季節種植的白菜口感更好一點，因為冬季白菜蟲害要少一些，並且冬天很多蔬菜都屬於反季蔬菜，口感上都不是很好，這時候就會覺得冬天裡的白菜特別好吃。

說到了白菜，這裡就再和大家聊一下白菜的種植問題。

現在正處於七月份中旬，現在抓緊點時間還能夠種植夏白菜，因為夏白菜一般在5月份到7月底這段時間內進行種植。如果覺得時間有點緊的話可以再等個把月，就能夠種植秋冬白菜了，秋冬白菜一般華南地區在9月份到12月份這段時間種植，淮海地區一般在八月初到十月份這段時間，而華北地區一般在立秋前後左右開始種植。

現在種植夏白菜的話一定要選好白菜品種，要選擇抗高溫，抗病害能力比較強的品種，比如夏豐、夏綠這樣的品種都可以。種植之前要先進行土地修整，做好深耕、施足底肥、起壟等工作。

播種直接採取直播的方法就可以，注意種子不要埋得太深，澆水不要越過壟面，最好是傍晚太陽快下山的時候播種。出苗後把握好間苗次數和時間，一般經過三次間苗。每隔三天左右澆一次水，田間注意不要積水。定苗後注意及時追施氮肥。

另外要注意的就是夏白菜比較容易發生病害，要注意及時進行噴葯和殺蟲。

以上來自科學興農。

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