仙仙在荊州火了6年，怎麼現在才有人來曝光她？
仙仙是誰？
很多人只知道她家的甜品甜點賣得好，是網紅店的鼻祖，早就擁有幾萬粉絲。
可我覺得用荊州私房烘焙的奠基人來形容她，也許更貼切。
今天也不怕得罪誰，就想來扒一扒仙仙烘焙不為人知的一面。
是烘焙店，也是烘焙課堂
六年前的荊州還沒有私房烘焙，仙仙最早也不賣產品，而是一個烘焙培訓工作室。
簡單來說，就是教學員做甜點。現在荊州很多知名的私房烘焙店主，都是在這裡打下的基礎。
儘管後來仙仙從微信線上售賣，到現在實體店也開了四年，烘焙課堂已經相比創造不了多少利潤，但她從未想過停止。
「我們有最好的烘焙老師，最先進的烘焙技術，想讓更多人真正懂烘焙，為他們的生活增加甜度，這是我的初心。不管多少年，我一定會堅持下去。」
——仙仙
無添加，有N種定義
說起原材料，仙仙既自豪，又無奈。
「很多人問我，現在滿大街都是無添加的烘焙店，仙仙和別家的區別在哪裡？」
仙仙笑著搖搖頭，表示無法回答這個問題。
從符合國家標準，到真正無添加，這中間可以選擇的原材料有非常多，它們都可以打著無添加的旗號，甚至店主可以買幾瓶最好的原料擺在店裡，但到底用不用，他知你不知。
「如果要驗證我確實用的最好的原料，能做到真正無添加，也許時間是最好的證明。」
6年來，仙仙有無數的客人從懷孕吃到生產，從孩子上幼兒園吃到上小學。
在仙仙店裡坐了一下午，大部分都是家長牽著小朋友來買吃的，孩子們個個輕車熟路，對產品了如指掌。
孩子的味覺是最挑剔的，腸胃是最敏感的。一個對孩子健康負責的烘焙店，真的值得尊敬和推崇。
仙仙家的產品，外形大多看起來簡單清爽，因為他們的功夫全都放在了研究口感和品質上。
初見也許不奪人眼球，但只要嘗過，一定忘不了。
雪白軟萌的模樣，超級可愛，不愧是「麵包界的天使」。
入眼是細膩柔軟的白麵包，一撕開濃郁的乳酪奶油餡兒就溢出來了，小朋友們絕對會吃到停不下來。
怕甜怕膩的人一定一定會愛上這款小餐包。
整體是咸辣的口感，濃郁的芝士包裹著一整條培根，每一口都帶著肉，我連吃好幾個都不在話下。
小餐包超級Q彈，而且外酥里軟，看起來普普通通，但吃起來有兩種不同的口感，一點也不單調。
這柔軟的程度，看著就很想大口咬下去有木有。
小餐包的外形都差不多，但吃起來口感完全不一樣。
柔軟的餐包夾著濃郁的乳酪內餡，吃起來綿軟細膩，甜度也剛剛好，一點都不膩，拿來做早餐或是下午茶是非常合適的。
仙仙家的吐司，真的是一大亮點，別被不起眼的外表欺騙了。
豆沙的用料很紮實，每一口都能嘗到香甜的豆沙餡。軟硬程度掌握得有多精確，圖片文字真的描述不出十分之一。
難怪仙仙說，其實他們家的師傅做麵包真的是一絕，從蛋糕起家是因為當時不流行吃麵包。哈哈~
顏值超高的橙子慕斯，天然一抹明亮的黃色，就好像自帶夏日的活力與熱烈。
酸甜的果汁搭配濃郁的奶味，清新爽口，味道柔和。慕斯之上還蓋著新鮮完整橙子肉，吃完慕斯再吃橙肉，一秒驅散悶熱的暑氣。
這款百香椰奶條真是少女心十足，我這個直男都變得有點娘炮起來。
蛋糕質感柔軟，百香果細膩地融於軟滑的椰奶之中，香甜十足。只不過，對於我來說，好像有點不夠吃？
這個夏天的仙仙，顯得更加誘人。
5月的時候仙仙推出了一款【8分鐘冰淇淋】，由動物奶油製作而成，不含反式脂肪酸，可完全被人體代謝，不用擔心發胖的問題。
因為這款冰淇淋里需要在極低的溫度保存，從冰櫃拿出後立馬就吃的話會非常硬，等上8分鐘後的口感才能達到最佳哦。
口感綿密、奶香濃郁的冰淇淋，還有六種味道可選，每種都超級好吃，選擇恐懼症患者絕對會六種都打包回家！
▲分別是奧利奧、榴槤、法芙娜巧克力、抹茶蜜豆、百香果芒果、覆盆子這六種口味。
雖然是搭配甜點的飲品，而且選擇不多，但非常簡單粗暴，就是量多又好喝，才十多塊錢一瓶的價格，簡直性價比一米八。
▲黑加侖檸賓、招牌奶茶、粉色沙漠
現在萬達附近好吃的特別多，先來買杯手工飲品，我感覺和火鍋燒烤川湘菜日料甚至麻辣燙，都是絕配。
之前就聽我姐姐說過，侄女在幼兒園過生日，如果請大家吃的是仙仙的蛋糕，小朋友們都會非常非常開心。
口碑在這，所以仙仙的生日蛋糕就算不怎麼宣傳，訂單也一直火爆。
仙仙烘焙六周年店慶
7月16日，是仙仙烘焙六周年的生日。仙仙說六年前選在這一天開業，也因為0716是荊州的區號，代表著濃濃的家鄉情懷。
六年的時間能改變很多事情。烘焙店一批一批的輪換更新，今年這款甜品是爆款，也許明年就無人問津。
仙仙從來也不跟風，就好像大隱於市的智者，只堅持走自己認為正確的道路。而她也證明了堅持的正確——人們會認可時間沉澱下來的精品。
為了感謝仙粉們的一路相隨，仙仙決定借我們平台把這份生日大禮送給大家。
一年才一次，愛甜點的家裡有寶寶的，不要錯過啦！
文丨陸十一
圖丨楊姍、張錚
設計丨咩咩
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