肉桂可能有助於對抗感染

對抗生素耐藥性的擔憂正在達到發燒的程度，並且正在開始尋找新的化合物以取代它們。一項新的研究表明肉桂可能提供幫助。

自首次使用以來，抗生素挽救了無數生命。然而，現在潮流正在轉變。

在無數代中，越來越多的細菌物種對抗生素產生了抵抗力。

這意味著曾經易於治療的感染現在不受抗生素的影響。這是一個日益嚴重的全球問題。

事實上，世界衛生組織（WHO）將抗生素耐藥性危機稱為「當今全球健康，糧食安全和發展面臨的最大威脅之一」。

由於這些原因，我們必須找到其他方法來有效地解決感染而不使用抗生素。

肉桂調查

Sanjida Topa博士和她在澳大利亞斯威本科技大學的同事一直在研究傳統藥物。最近，他們看著肉桂。

他們專註於這種特殊的香料，因為正如Topa博士所解釋的那樣，「許多以前的研究報道了肉桂精油的抗菌活性，[但]它並沒有廣泛應用於製藥行業。」

特別是，他們專註於肉桂油的一種成分，稱為肉桂醛（CAD），它負責肉桂的獨特味道和香氣。他們的研究結果最近發表在微生物學雜誌上。

研究人員希望測試CAD是否可以破壞生物膜，生物膜是粘性層，通常是抗生素無法接觸的持續感染的原因。生物膜最著名的例子是在牙齒上發現的斑塊。

為了聚集並形成生物膜，細菌必須相互溝通才能建立這種複雜的結構。研究人員想知道CAD是否會破壞這一高度精心策劃的事件。

「我們假設使用天然抗菌藥物，如精油，可能會干擾生物膜的形成。因此，我們關注不同濃度的肉桂醛在不同生物膜發育階段的影響。」

打破生物膜

對於他們的實驗，他們使用銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa），這是一種通常導致免疫系統降低的人群感染的細菌，如患有癌症，糖尿病或囊性纖維化的人。

當針對細菌生物膜測試CAD時，顯示在超過四分之三的病例中將其分解。它似乎也阻礙了生物膜的形成並防止細菌擴散。

生化分析顯示生物膜起源的破壞可能是由於第二信使的水平降低，稱為雙 - （3"-5"） - 環狀二聚鳥苷一磷酸，已知其在形成中是重要的。

「這些研究結果肯定有助於尋找新的抗菌藥物。[...]用於表面處理的肉桂醛的製造，例如[治療]皮膚感染，可能是第一次直接應用。」

正如Topa博士所解釋的那樣，「人類在使用天然產品治療感染方面有著悠久的歷史，並且重新關注這些抗菌化合物。」 希望這種方法有助於補充我們的抗菌藥物庫，因為抗生素變得越來越無牙。

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