莧菜在野菜中素有長壽菜之稱，它的功效之多，堪稱夏季野菜中精品

在農村路邊以及田間地頭，都會看到一種植物，它就是莧菜。

莧菜對於農村孩子都不陌生，相信也都吃過，它可以分為紅莧、綠莧，還有許多功效，對身體十分有益，所以今天就帶大家了解一下這種農村遍地都有的莧菜具體有哪些功效。

莧菜的功效有哪些

莧菜中含有人體必需的維生素和營養物質，包括鐵、鈣、蛋白質等，可以為身體補充營養素，還有清熱解毒、補血止血、除濕止痢，通利二便等功效。

夏天吃莧菜好處有哪些

1、排毒

莧菜中含有的物質可以幫助排除人體內的毒素，對減肥瘦身有一定的效果。

2、通便

莧菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，幫助食物消化和吸收。

3、促進生長發育

莧菜中鈣元素含量豐富，所以對兒童的生長發育也有很好的作用。

4、凝血止血

莧菜可以促進提捏的凝血和造血的功能，所以適合貧血人群的食用。

5、清熱降火

莧菜有一定的抗菌消炎的功效，所以對於一些上火癥狀有很好的緩解。

莧菜適合怎麼吃

莧菜性寒，單獨食用，可能會對腸胃造成負擔，所以適合喝大蒜一起搭配食用，大蒜的辛辣之氣可以減輕莧菜的寒涼，同時大蒜還有發散，以及促進食慾的作用。

莧菜的食用注意事項有哪些

1、脾胃虛寒的人群忌食。

2、不要過多食用，盡量和一些溫性的食物搭配食用。

3、經常性泄瀉的人群忌食。

4、女性在經期最好不要食用。

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