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南京 城牆下的記憶

「凝片刻成為永恆」

TIMEHASNOHOLD

高六朝金粉地,金陵帝王州

山環水抱,蔥蘢毓秀

南京,山水城林融為一體

是虎踞龍蟠的六朝古都

更是南京人心中不滅的記憶

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音樂 / 七十里的城牆

《七十里的牆》是汪源創作的的一首歌曲,汪源是南京外國語學校的學生,早在高考之際便創作了《北京東路的日子》。18歲離開南京來到美國,每天面對另一種語言和文化,有時感覺活著另一個世界。直到某次在紐約和高中同學相聚,走在時代廣場上,就像曾經並排走在去食堂的路上。南京外國語學校、南京。北京東路、鴨血粉絲湯,不論走在哪,都緊扣著汪源的心,就連以前找各種借口不想做的廣播體操《時代在召喚》,它的旋律都在時間流逝的渲染中變得可愛動人。

《七十里的城牆》是汪源為青奧音樂電影《環城七十里》創作的宣傳主題曲,「七十里的城牆帶我到遠方,讓我將世間美味一一品嘗,土豆餅的清香我卻不會忘,和那一碗鴨血粉絲湯,七十里城牆帶我回家鄉,當我將世間美景一一欣賞,台城柳染綠的夢想,篝火中狂奔的希望,是記憶里最雀躍的模樣。」是送給所以離開家鄉的人。無論你來自哪裡,哪一樣美食,哪一處街景,哪一座城牆,是否都牽動著你的青春記憶?

城市 / 記憶中的南京

南京,是一座讓人流連忘返的城市,這裡既是有兩千多年歷史的古朝六都,又是坐擁紫金秦淮的山水名城。漫步其中,可暢遊金陵夜景的喧鬧,又可邂逅法式梧桐的清新,更可一覽鐘山風景的秀麗。

梧桐和南京是永恆的CP

梧桐葉、銀杏葉一黃,南京才變成了金陵。南京有很多賞銀杏、賞梧桐的地兒,如明孝陵、北京西路、南師隨園、棲霞市。而我,則獨愛頤和路。這條路無疑是南京最文藝的一條路,在這裡邂逅民國建築與傳奇,時間慢下來去感受光陰入骨,無論是黃牆黑瓦的民國別墅,還是留在這裡的民國故事,都讓人彷彿穿越百年,置身民國。秋天,黃黃的梧桐葉配上黃黃的牆,再加上夕陽西下,怎麼拍都好看。

夫子廟一帶的秦淮風景最能代表人們印象中的金陵風光了。尤其是入夜後,商販雲集,人頭攢動;河中船來船往,霓虹倒影點點。在青石板路上走走,仍能感受到曾經「六朝金粉地」散發的十足活力。

在南京,賣鴨血粉絲湯的攤子星羅棋布,從路邊的小吃攤,到成規模的連鎖店。可以毫不誇張的說,沒吃過南京的鴨血粉絲,就等於沒來過南京。精明的攤主預先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有遊客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然後澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數滴香油,撒上一撮蝦米和鴨肝鴨腸等,再點上一撮香菜。愛吃辣的客人,還可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、又可口。

大鍋上的鍋貼擺得整齊,一般店裡就賣兩種口味:牛肉的和韭菜的。鍋貼汁水爆滿,牛肉的吃起來特別香,肉餡的口感也好;韭菜的裡面還會夾著粉絲,口味也是比較清奇了。

杜牧一句:「夜泊秦淮近酒家」是那時候南京人生活方式的寫照,而今秦淮河沿岸也不乏酒肆茶舍,逛累了可以在少伯茶苑歇腳,這座古風茶樓臨水而建,喝茶看景,彷彿步入歷史;此外,桃葉渡附近的雕刻時光咖啡廳也有極佳的位置,窗邊就是秦淮河,古今碰撞也別有一番樂趣。

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文字編輯:張林文 陸鈺鈴

圖片:源於網路

創意執行 | 江城新媒體編輯部

內容統籌 | 張林文 陸鈺鈴

本期編髮 | 張林文 陸鈺鈴


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