入口即化的酸奶溶豆了解一下嗎

其實酸奶在我國一直都有著很悠遠的歷史，如果真要認真追朔起來的話，酸奶的歷史可以追朔到幾百年面前的清朝時期，酸奶不同於普通的益生菌發酵奶，一般的益生菌發酵奶都是比較稀薄的，比如曾經周老大代理的優酸乳，現在幾乎是已經沒有多少喝了，酸奶相比於普通的益生菌發酵奶，顯得更加的濃稠，而且營養價值也比益生菌發酵奶更加的有營養。

開始進入正題了，酸奶溶豆，首先必須有酸奶一盒，最好是使用老酸奶，因為老酸奶相對來說還是比其他的酸奶要濃稠的多，還要有奶粉二十五克，五米澱粉十克，兩個雞蛋，雞蛋把蛋白和蛋清分離出來，還要有白砂糖少許，檸檬汁少許。

第一步，把老酸奶倒入一個乾淨的大碗，同時把玉米澱粉奶粉倒入老酸奶裡面，攪拌勻稱，什麼時候沒有了乾粉什麼時候就可以了，雞蛋2個分離出蛋清，加入檸檬汁1g，慢慢的加入白砂糖，如果有蜂蜜來代替那更好，等到他起泡了就好了。取出一部分已經發硬起泡的蛋清，放入酸奶當中緩緩的攪拌均勻，在把剩下的蛋清也倒進來，緩緩的全部攪拌勻稱。盛進一個乾淨的袋子當中，擠出來溶豆，放入烤箱中層，上下火100℃烤制1個小時即可。

不過酸奶溶豆雖然好吃，但是卻不能夠長時間的存放的哦，酸奶溶豆容易受潮，如果一次吃不完的話，最好密封起來放進冰箱裡面，最好一天之內吃完。

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