夏天犯懶就吃這菜，一大鍋全家都夠了，營養多，又下飯，好吃又好做！

夏天犯懶吃這菜，一大鍋全家足夠了，營養多，口感多，好吃好做！

寶媽最近犯懶，天又這麼熱，進廚房太遭罪，索性來做燉菜，葷素一大鍋，全家有這一道菜就足夠了，比起小炒，這可是省事多了，炒一個菜哪夠吃啊，還是我這做法好，一道菜滿足全家人的口味，愛吃啥挑啥，太香、下飯，老少都愛吃，真是過癮！

說起今兒這菜，以五花肉為主，五花肉的量依據個人喜好隨意，愛吃肉就多放，反正多放就是一個字：香！搭配啥菜都好。另外，既然是一鍋出的燉菜，以耐燉的食材為好，這樣好吃又味道足，好做又味美。

【 五花燒海帶】

食材：海帶180克，五花肉210克，脆豆腐310克，圓白菜170克，八角3個，姜4片，大蔥適量，大蒜3瓣，老抽2勺，料酒2勺，白糖少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。海帶提前泡好；脆豆腐洗凈

2 脆豆腐切塊；五花肉切厚一點的片；圓白菜撕成小塊，泡水10分鐘後控干水份；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入五花肉、薑片、八角同炒

4 五花肉表面發黃，放入大蔥，烹入料酒，炒出香味

5 放入海帶和脆豆腐翻炒幾下，加入適量開水，放入老抽調色，加入少許白糖，改中火燒制

6 待湯汁快要耗盡（中間需要翻動幾次），放入圓白菜翻炒

7 圓白菜發蔫，放入蒜末，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 脆豆腐，豆製品的一種，掰開有大蜂窩，口感鬆脆，一般拌冷盤用的比較多。寶媽家常用它來燉菜，吸

汁吸味，比肉都香

2 海帶，選厚的部分更耐燉，口感好

喜歡這道五花肉一鍋出的做法嗎？

你有什麼想法和看法，歡迎在下面踴躍留言、討論！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！