弟弟來看我，婆婆拿出「陳年美味」，弟弟一臉嫌棄，出鍋後愣住了

美食是任何場合吃起來都有味道、人人都想吃上的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不僅僅是餐桌上的食物，休閑零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食!美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，最近我身體有點不舒服，給娘家媽打電話，娘家媽說過幾天讓你弟弟去看你，因為弟弟正好在我這邊出差，我就答應了。弟弟來看我，婆婆拿出「陳年美味」，弟弟一臉嫌棄，出鍋後愣住了!

我還想著，婆婆會給弟弟做什麼飯菜呢？誰知道，婆婆拿出了她的「陳年美味」，我也很吃驚，除了過年，這種美食在生活中是不多見的，快看看，火腿肉很大，我媽說已經風乾了好幾年了，一直沒拿出來吃，弟弟見我婆婆過來就只帶了幾個看起來好像發霉了的豬大腿，有點嫌棄，但是嘴上也沒好說什麼，只是在房間一直在陪我說話，我心裡也很安慰，有這樣溫暖的弟弟，心裡很知足啊！

不過一會兒，菜就做好了，雖然很家常的一道菜，但是味道很不錯，這道藠頭炒臘肉，沒想到婆婆手藝還是這麼好，味道很贊，臘肉的咸香加上藠頭獨特的味道，特別下飯，弟弟忍不住誇我媽手藝特別棒，婆婆雖然沒有說什麼，但是也默默的吃了2碗飯，飯後對我婆婆的態度也親切了很多，我看在眼裡感覺特別開心。臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。

弟弟來看我，婆婆拿出「陳年美味」，弟弟一臉嫌棄，出鍋後愣住了，這麼美味的菜，你喜歡吃嗎？歡迎留言評論！臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風乾或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。

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