喝水都長肉的易胖體質怎麼辦？關於減肥不可不知的事情
你好！我是福爸，職業是醫生和臨床營養師，分享有用有趣的營養和健康知識。
減肥的原理非常簡單：攝入熱量>消耗熱量=長肉；攝入熱量<消耗熱量=減肥。然而現實生活當中我們可以看到有些人大吃大喝照樣骨瘦如柴，有些人稍微多吃一點體重就見長；有些人對美食興趣缺缺，有些人天生吃貨；有些人特別抗餓，有些人壓力一大就想吃東西......這時因為每個人的遺傳基因、激素水平、心理狀態、生活習慣都不盡相同的原因。所以要想減肥，有些事不可不知，了解自己的身體才能更好的減肥。
胖子天生的冤家：節儉基因
節儉基因不是傳說。人類在遠古時代食物嚴重缺乏，所以必須在有東西吃的時候盡量多吃，並且能把多餘的熱量轉化為脂肪儲存起來，以備不時之需。在數萬年的進化過程中，有一部分人產生了基因突變，出現了節儉基因，會抑制脂肪分解，促進脂肪合成。這種基因幫助人類熬過饑荒，而那些沒有節儉基因的人，大部分被自然界淘汰了。剩下來的人，很多都有著非常強大的節儉基因，能夠迅速儲存脂肪。換句話說，他們非常容易發胖，常常抱怨喝水都長肉。少數沒有節儉基因的人，在滿世界胖子仇恨的目光中胡吃海喝，卻依然苗條依舊。
對抗方法：無解！你知道就好。只要少吃，你的節儉基因仍然無法讓你成為胖子。就象福爸非常節約，但是就醫院發的那點薪水，我仍然是窮酸一枚。
騙你吃東西長肉的低血糖反應
低血糖大家都知道，血糖低於正常值時我們會出現的飢餓、手抖、出汗、頭暈等現象。但是有一種現象非常象低血糖，但是血糖卻在正常甚至高於正常的範圍，就是低血糖反應。
人在緊張時，腎上腺素分泌較多，使人體處於興奮應激狀態以對抗壓力，同時血糖升高維持在較高水平以提供能量。當機體放鬆時，腎上腺素分泌減少，此時機體血糖快速下降，雖然沒有降低到正常值一下，但是血糖的快速下降仍然讓人體不適應，產生類似低血糖的癥狀。這就是低血糖反應，又叫血糖的"滑梯現象"。一旦出現低血糖反應，人就會本能地想要吃東西。
現在知道為什麼有些人在高強度的緊張工作之後要大吃大喝了吧？有些人甚至形成了條件反射，一緊張壓力一大，立刻想吃東西，特別是甜食。再加上與生俱來的節儉基因，吃進去的夾心餅乾就變成沉甸甸的肥肉了。
對抗方法：當你面對低血糖反應的時候，可能一杯熱水，最多稍加點蜂蜜，就對付過去了。低血糖反應騙你吃東西，你用溫開水一杯騙低血糖反應，一報還一報。
多了少了都不行的瘦素
瘦素（leptin）這個名字起的好，讓胖子們怦然心動，認為多來一點瘦素自己就能瘦了。然而胖子依然是胖子，現實卻很骨感。
瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質類激素，抑制食慾，增加脂肪分解釋放能量，抑制脂肪細胞的合成。光看作用讓人眼前一亮，然而瘦素在體內發揮作用的機制非常複雜。簡單說，瘦素越多，身體對瘦素越不敏感，它抑制食慾促進脂肪分解的作用就會下降。結果就是，95%的胖子瘦素水平高於體重正常的人，胃口卻依然好得令人髮指。
對抗方法：改變飲食結構，降低熱量攝入、適當運動、補充維生素D等等方式，可以讓瘦素分泌減少，身體對瘦素敏感性反而升高，可能就會重新讓你的食慾變小。
用光了才能減肥的糖原
身體里的糖原，主要儲存在肝臟和肌肉，是人體面對飢餓應急的能量來源。當能量不足血糖下降的時候，這些糖原會成為能量的主要來源，只有糖原消耗得差不多了，才會動員脂肪。糖原是我們口袋裡的零錢，脂肪是銀行存款，先花光零錢，才會動用存款。但是，糖原是應急儲備能源，身體會本能的恢復糖原儲備，以保護脂肪（福爸總想著口袋裡要放幾百塊錢，千方百計都不想動用銀行存款）。
對抗方法：減肥的時候，堅持足夠長的時間非常重要。三分練，七分吃，還有九十分靠堅持。
我是福爸，專註臨床營養十餘年，主修疾病康復、營養支持和母嬰營養。歡迎關注【福爸聊營養】，相信你會越來越健康！~如果喜歡我的文章，不妨點贊、轉發、收藏一下哦！
