三伏天：在最熱的日子裡，尋一處涼，守一人心
一年中難熬的日子就要來了！
接下來，就是人們常說的三伏天，
「冬練三九，夏練三伏」
的三伏天，
一年中氣溫最高且潮濕悶熱的日子。
真正的暑天，也常常被稱為「苦夏」。
而且，今年的伏天還將長達40天。
「伏」即是「暑氣潛伏於地 」之意，
標誌一年裡最炎熱的時期。
伏，分為初伏、中伏、末伏，
叫做三伏。
三伏是一年最熱的時期，
這是因為逐漸夜短晝長，
陽光接近直射地面吸收的熱量幾乎多於散發的熱量，
天氣也就最熱了。
今年的入伏時間為
2018年7月17日 星期二
農曆戊戌年 六月初五
初伏10天：
2018年7月17日~2018年7月26日
中伏20天：
2018年7月27日~2018年8月15日
末伏10天：
2018年8月16日~2018年8月25日
三伏是怎樣確定日期的？
我國古代用天干、地支記載時間。
天乾的數字有10個，
甲、 乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸；
地支的數字是12個，
子 、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。
把天干與地支依次相配，
就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……
60個基本單位，形成六十甲子，
用來闡述天地人之學，
循環往複，生生不息，
可以紀年、紀月、紀時。
比如，2018年7月17日，
換成干支紀年法，就是
戊戌年 己末月 庚戌日
《幼學瓊林》中說：
「初伏日是夏至第三庚。」
從夏至起遇上第3個「庚」字的日子，
就是初伏。
由於天干是10個，
一年365天(閏年366天)都不是10的整數倍，
所以每隔10天就出現一次的庚日，
（如庚子日、庚寅日、庚辰日等）
日子並不固定，
每年入伏的日期也不盡相同。
初伏的天數有10天，
從夏至後的第三個庚日起至第四個庚日前一天。
（2018年7月17日~2018年7月26日）
中伏天數不固定，
夏至到立秋之間有4個庚日時，中伏為10天；
有5個庚日時，中伏為20天。
（2018年7月27日~2018年8月15日）
立秋後的第一個庚日到第二個庚日為末伏，共10天。
（2018年8月16日~2018年8月25日）
三伏天后就不熱了嗎？
俗話說「熱在三伏」，
尤其在城市中，彷彿置身巨大的蒸籠。
入伏後，隨著地表層熱量的逐漸累積，
將一天比一天熱。
另外，因夏季雨水多，空氣濕度大，
天氣更常出現悶熱。
但一般來說，
出了伏天，天氣會逐漸地轉涼，
這時大多已經是立秋的半個月了，
尤其是處暑節氣，
更代表著暑氣告一段落。
雖然還有秋老虎，氣溫較高，
但總的來說空氣乾燥，陽光充足，
早晚不是很熱，不至於熱得喘不過氣來。
入伏習俗
每逢三伏，酷暑難捱，
古人為消暑，
一方面以清涼飲料避暑，
另一方面又舉行相應的風俗活動，
如「飲酒避惡」等。
久而久之，形成了一種獨特的三伏食俗文化。
三伏天要喝三豆湯
三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》，有綠豆、赤小豆和黑豆。三豆湯既是糖水，也是味道超好的藥茶，喝不了綠豆湯的人可以喝三豆湯來度夏。
綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經常喝，三豆湯剛好可以調整一下。在三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。
因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。
對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
此外，三豆湯還能祛痘除痱子。痱子是由於暑熱挾濕，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，所以要防治痱，首先就是要把暑濕之毒祛掉。三豆湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕，把痱子的問題剛好解決掉。而且小孩子也可以放心喝。
暑濕熱毒帶來的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹、還有最主要的，一到暑天就特別特別累，暈沉沉的什麼都不想做，苦夏之苦，身體不好的人真是吃不消。
還好，經常煮一些三豆湯喝，這些狀況可以很快緩解。
三豆湯的做法
材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量
做法：將豆子洗凈，清水浸泡1個小時；將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。老人、小孩，腸胃不好的親，可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。
食用時間：三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
三伏天養生
雖然人常說「夏練三伏」，
但是夏天人體能量消耗大，
跑步、打球、爬山等鍛煉方式必須量力而行，
最好進行一些「低調」的運動，
既能起到鍛煉效果，又不至於出現不適。
炎炎夏日容易導致人火氣上升，
表現為情緒煩躁、焦慮、易激動、 失眠等。
因此，「去火」是夏日食補的必備功課。
夏日去火的食物 ，
上佳選擇有西紅柿等性涼、清暑的蔬果。
三伏至，盡量減少長時間室外活動，
或隨身攜帶藿香正氣等中藥。
做好防暑降溫，
保護自己的身體。
天氣炎熱，容易心情、食慾不佳，
盡量保持平和的心態，多飲水
靜心度夏。
三伏至，
向所有堅守在戶外工作的勞動者們致敬！
三伏至，
願每一個努力工作，樂觀生活的人 ，
哪兒涼快兒就能呆哪兒！
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