顏色越好的枸杞就是好枸杞？如何鑒別純天然枸杞？
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有的客戶挑選枸杞時認為顏色越紅的枸杞就是好枸杞，其是這種觀點是不對的。枸杞的成熟期為7天左右，7天左右的枸杞方可採摘一次。完全成熟的枸杞，其果實中的有益於人體保健的成份越多，這種枸杞晒乾後，顏色是暗紅色的，口感甜度好。
枸杞含有多種營養成分（100克單位含量）
枸杞的作用
枸杞的性味甘平，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌症。
枸杞能夠抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。
更有一些不法商販，將質量差的枸杞用硫磺熏蒸，使其變得鮮紅好看，吃起來酸甜，但已經不再是保健品，而是毒品了。這樣的枸杞紅色均勻，剛打開包裝時會有一些的刺激味。而天然的枸杞，如農家自產枸杞，由於採摘時的個體之間成熟度稍微有不同，晒乾後的果實紅色不是均勻的，成熟好的顏色會深一些，成熟差的顏色會淺一些。單個枸杞的顏色也有差別，有的部位色澤紅一些，有的部位色澤深一些。
因此，挑選枸杞時不能認為越紅的枸杞、顏色越好的枸杞，就是好枸杞，這是錯誤的想法。純天然枸杞呈天然暗紅色。所以大家在買枸杞的時候，千萬別圖顏色好看，不然你可就真的被坑了。
枸杞養生」的說法在中醫相傳已久，所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，因為枸杞具有很好的滋補和治療作用，
枸杞食用注意事項
一、不要過量食用
現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
二、直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
三、什麼人最適合吃枸杞
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
四、枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。 夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
枸杞茶具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。另外，枸杞茶還具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛，而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
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