漁民出海捕撈到一條大臘魚，直接在島上無水蒸制，網友：看著就非常新鮮美味

大海總是會有很多的饋贈，這對於居住在海邊的人來說是最好不過的事情，但是畢竟還是需要看天吃飯的行當，所以最後是否能夠捕撈到想要的食材也是說不準的呢。就像接下來要說的這位漁民一樣，出海捕魚，不過這次大自然並沒有過於慷慨，所以最後的收穫其實都不是很好，只有一條稍微大點的臘魚，算是今天一天辛苦的慰藉了。

上圖就是漁民捕撈到的臘魚了，從體型來看，已經是比價大的一種了。既然獲得了這麼好的食材，當然就是用最好的烹飪來製作這條魚了。漁民選擇了最讓一的蒸魚，這麼做最能保留新鮮魚的味道，還能最大限度的發揮魚本身的美味。

事不宜遲，漁民在靠岸之後，就開始準備了起來。首先他將魚用檸檬水煮一下，這是為了去除魚的腥味。然後開始處理魚，先是去鱗，然後去掉內臟，一些用不上的部位，這樣前期工作就做好了。然後就是準備其他配菜，有青檸檬，辣椒和香菜等等。

在切好辣椒，青檸檬和香菜之後，就可以開始腌制魚了。需要撒上鹽，將均勻的塗抹上鹽，務必把每個部位都抹上鹽，這樣才能入味，然後在魚的肚子部分塞入藍姜，調味料，一些青檸檬片等等，然後放置在一旁腌制完就可以了。接著把辣椒和其他配料，加上調味品一起炒制出特製的醬料。

最後就是在鍋裡面放上少量的水，然後疊上香菜，放上腌制好的臘魚，接著倒入炒制好的醬料後，用火開始蒸制。要先等鍋子開始有熱氣冒出的時候才需要蓋上蓋子，因為是在岸上，沒有爐子，所以漁民就自己蓋了一個爐灶，用柴火來做燃料製作這道美食。最後，在差不多的時候，疊上檸檬片，再蒸制一會就可以享用了。

一道純天然新鮮的無水蒸臘魚就完成，這道美食看著就讓小黑我流口水了，不知道如果有這樣的環境和這樣的美食，大家是否會願意嘗試呢？

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