番茄雞蛋煎餅 非常的美味！不會做的看過來了

食 材

番茄：2個

雞蛋：3個

小蔥：適量

雜糧粉、麵粉：適量

白糖、食鹽、油：適量

步 驟

1、番茄底部劃十字，放入沸水中煮2分鐘，剝皮切末。

2、打3個雞蛋到碗里，加鹽、白糖，攪拌均勻。

3、將番茄末、蔥末加入蛋液中，拌勻。按照1:1的比例加入雜糧粉和麵粉，再次拌勻。

tips：雜糧粉是為了營養，也可以換成澱粉，雜糧粉和麵粉的量要多少根據番茄和雞蛋的多少調節即可~

4、炒鍋放油燒熱，倒入番茄雞蛋液，小火翻煎至兩面金黃就可以了。

好吃又營養的番茄雞蛋煎餅，做起來很簡單，用來做早餐再好不過了，老人小孩都愛吃。

「 番茄雞蛋湯」

食 材

番茄：2個

雞蛋：2個

蔥末：適量

鹽、食用油：適量

水澱粉：少許

步 驟

tips：也可以放蔥蒜爆香，或者炒番茄的時候加香菇末，根據自己的口味把握就好~

3、加鹽和白糖，煸炒均勻，倒適量清水煮沸，再加少許水澱粉。

4、一手倒雞蛋液，一手拿筷子攪拌湯液，大火煮開。

5、轉小火，快出鍋時加蔥末，一鍋鮮湯就做好了。

「 番茄雞蛋泡飯」

食 材

米飯：1碗

番茄：1個

雞蛋：1個

鹽、食用油：適量

步 驟

1、番茄切十字刀，過沸水後剝皮切末。

2、熱油鍋，將番茄放進去小火煸炒2—3分鐘，逼出番茄汁，加適量清水煮開。

3、倒入米飯，拌勻。

4、倒入打散的蛋液，加少許鹽調味即可。

tips：如果家裡有青菜、生菜等易熟的蔬菜，也可以加進去哦~

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