99％的襄陽人都吃過的這碗面，卻很少人知道它還有家分店！

GIF

為你呈現的343種味道

在襄陽有一家麵館，提到「牛腩」兩個字，大腦就自動聯想出關鍵詞「鄧家」。

鄧家牛腩在名氣越來越大的同時，也承受了更多襄陽人的關注和期待，如果你試著用客觀的太多去品嘗，它依然是襄陽牛肉麵的翹楚。

但是作為一個在襄陽待了三四年的外地人，鄧家牛腩絕對是薯條醬心目中牛肉麵的top1，尤其是那醬燒牛腩，更是念念不忘。

而這次薯條醬要說的鄧家牛腩，卻又不是你們所認為的那家，而是它在人民路的分店，開了幾年了，卻只被住在周邊的人知曉。

不同於其他麵館只做早餐，賣到十點已經是極限，它們家一般要營業到下午一點。經常周末睡到十點，來上一碗醬燒牛腩，安排！

鄧家的醬燒牛腩，是薯條醬的最愛，來了一定要pick一碗。牛肉被切成小塊，每一塊都帶點肥或者是牛筋，吃起來牛油味十足，口感也特別好。

鄧家的牛肉麵最大的特點，就是十足的牛油香，如果是冬天來吃，提筷子稍停頓一會兒，瞬間凝結了一層牛油，吃完後嘴邊上還要再糊上一層。

GIF

無論是牛腩還是牛肉，甚至是牛雜，都被燉的恰到好處，口感不會太干硬，也不會太軟爛。

面對牛肉牛雜，總是會有小小的糾結，牛肉牛雜各一半，絕對是襄陽牛肉麵給吃貨最大的包容，幾乎每家麵館都可以提這樣的要求。

牛肉切片厚薄適中，每一片都很大，光是看著就特別的實在。牛雜處理的很乾凈，除了經常吃到的牛腸、牛肚，還能吃到牛肺，而且都煮的特別入味。

每一筷面都裹著厚厚的牛油，還未入口，鼻尖都縈繞著滿滿的香味，牛油讓每一根麵條都變得更爽滑勁道。

要說對襄陽牛肉麵最大的尊重，必須是這樣吃到最後，別說是麵條，連一根豆芽都不剩的存在！

The end

﹏

﹏

﹏

﹏

『今日話題』

每個人的心裡

都有一碗無可取代的牛肉麵

來說說你最愛的那一碗是在哪吃到的？

歡迎分享，評論區等你來撩

襄陽食記粉絲福利

長按下方二維碼

▼

添加薯條醬好友

更多福利等著你哦！

插播一句

近期微信公眾號界面改版啦

可能有很多人突然找不到襄陽食記了

別慌，按照下面的方法

把我們點亮成星標就好咯

活動福利第一時間發現！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！