許多人都喜歡吃辣的，那你知道辣椒頭什麼營養嗎？

許多人都喜歡吃辣的，那你知道辣椒頭什麼營養嗎？辣椒會擴張血管、加速血液循環速度、增快心率，所以患有心腦血管疾病的病人建議慎吃辣椒，比如高血壓、冠心病、肺心病等，食用大量辣椒很可能加重疾病本身，嚴重的甚至導致心力衰竭或者猝死；由於心率加快，甲亢患者也不建議食用辣椒，否則加重心臟負擔。患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒，緩慢氣管炎、肺心病、肺結核病病人也不例外。

許多人都喜歡吃辣的，那你知道辣椒頭什麼營養嗎？患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫視點講辣椒的性味是大辛大熱，易上火而加劇病情。甲亢病人不宜食用辣椒，因自身就心率快，食用後愈加速心跳，病狀更顯著了。辣椒與南瓜相剋不宜同食。南瓜包括維生素C分化酶，假如和富含很多維生素C的辣椒同炒，會影響維生素C的吸收。

許多人都喜歡吃辣的，那你知道辣椒頭什麼營養嗎？辣椒含有豐富的辣椒素、會強烈刺激胃壁產生大量胃酸。胃酸會直接或者間接地刺激膽囊分泌膽汁並且收縮膽囊排泄膽汁。進食大量的辣椒會加重膽囊口的收縮，甚至痙攣，最終無法排泄膽汁，造成膽汁淤積。所以患有膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的患者建議不吃或者少吃辣椒。

許多人都喜歡吃辣的，那你知道辣椒頭什麼營養嗎？從營養學角度看，辣椒是我們健康的上好補品。它除了口味惹人喜愛外，含有的維生素C居蔬菜首位，維生素B、胡蘿蔔素和鈣、鐵等營養素的含量也很豐富。更為值得提的是，辣椒中含有一種名為辣椒鹼的物質，可促進荷爾蒙分泌，而加速新陳代謝以達到燃燒脂肪的效果，使皮膚變得光滑，因此具有減肥和美容的作用。

許多人都喜歡吃辣的，那你知道辣椒頭什麼營養嗎？辣椒鹼是一種天然的植物鹼，應用於製藥，主要用於鎮痛、止癢，其鎮痛作用與嗎啡等同，但較嗎啡作用持久。廣泛用於治療關節炎、肌肉疼痛、背痛、運動扭傷和帶狀皰疹後遺留神經痛等疾病。適用於短期緩解由風濕引起的肌肉和關節的輕度疼痛，以及背部疼痛和扭傷、拉傷引起的疼痛。

許多人都喜歡吃辣的，那你知道辣椒頭什麼營養嗎？單單從辣椒的營養價值來說，辣椒是減肥效果極好的一種食品，但是單單吃辣椒卻不是每個人都能做到的事。街頭的麻辣燙、麻辣火鍋雖然含大量的辣椒，但多數屬於重油食品，不僅不能減肥，反而會增胖同時吃辣椒的時候，我們的口腔感受到的是一種燒灼的感覺。

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