今日入伏，進入養生黃金期，吃3瓜、補3苦、喝3湯，錯過再等一年

今日7.17進入2018年入伏的第一天，入伏即是三伏天，也就是說一年中最熱的時段來臨了！

所謂「冬練三九，夏練三伏」，也就是說進入伏天是養生的黃金時期。

三伏天這段時間，人們常常會感覺到精神不濟、四肢乏力、食慾減退等情況，那麼怎麼樣能舒適的度過一年中氣溫最高的時候呢，三伏天要如何養生呢？

今日入伏，進入養生黃金期，吃3瓜、補3苦、喝3湯，錯過再等一年

今日入伏，進入養生黃金期，吃3瓜：

伏天吃黃瓜——消暑穩血壓

我國醫學著作《本草求真》中記載：「黃瓜氣味寒，服此能清熱利水」。

三伏天天氣炎熱，可以多吃一些黃瓜，對於消除三伏天氣的炎熱有很好的作用，並且黃瓜中還含有肺腑的膳食纖維、鎂、鉀等微量元素，對調節人體的血壓，穩控血壓、預防高血壓引起的心腦血管疾病等都有很多的作用。

伏天吃絲瓜——平痰喘

絲瓜中含有多種維生素和礦物質，是一種非常適合日常食用的一種綠色蔬菜。

絲瓜不但能夠抗過敏，美容，還堪稱是三伏天氣里清熱瀉火、涼血解毒的「好幫手」。如果出現了痰喘咳嗽、熱病煩渴等也可以試著補充點絲瓜來緩解癥狀。

但是絲瓜性涼，切不可過量食用。

伏天吃冬瓜——增食慾

冬瓜可謂是夏季的；賴良藥，不僅能夠清熱化痰、降火解毒、利尿消腫，而且含糖量非常低，對於三高病人也是個不錯的選擇。

「冬瓜」——聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用，它含水量較多，還可以起到增進食慾的作用。

由於不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。古人曾說：「若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。」可見冬瓜真的是居家必備佳品啊！

今日入伏，進入養生黃金期，補3苦：

三伏天炎熱，身體更容易積「火」，而根據五行相配原理，夏季對應的是心臟，所以夏季更易「心火旺」。

食物中五味中苦味對應的是「心」，所以適合用苦來清「心火」，所以夏季可以吃一些蒲公英、苦瓜、苦刺心等蔬菜和野菜以清熱。

一、入伏吃蒲公英

蒲公英被稱為天然「下火草」，有很好的去火消炎的效果。夏季可以喝一些蒲公英。但值得注意的是，蒲公英性寒，所以在飲用蒲公英的時候最好用發酵後的蒲公英紅茶或者是蒲公英根紅茶。

《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。」所以蒲公英是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。

如果出現上火引起嗓子發炎、咽喉腫痛，這個時候，可以用蒲公英泡水喝，因為，蒲公英有「天然抗生素」之稱，有廣譜抗菌的效果，其中最重要的營養成分是綠原酸，所以，在抗菌消炎、改善嗓子疼等方面，都可以用蒲公英。

二、入伏吃苦瓜

苦瓜的「苦」，才是營養的關鍵和精髓！

中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。夏季天氣炎熱，容易長出痱子，所以可以在餐桌上加入一道苦瓜。

三、入伏吃蓮子

蓮子是一種非常適合夏季的滋補佳品。它味甘、澀，性平，入心、腎、脾三經，具有補脾、養心、補虛等功效。生吃可補心脾，熟吃能補脾胃。

可以將蓮子做成甜食、湯菜等來補充。或者是因為天氣炎熱，可以將蓮子做成糖水飲用。

今日入伏，喝3湯：

炎炎夏熱，祛暑的飲品是必不可少的。很多中年老年，在夏季，容易出現血糖、血壓不穩定的情況。

1、五豆湯

取綠豆、紅豆、黑豆、白扁豆各適量，生甘草10克。

做法：洗凈，加入清水煮湯，冷涼後飲用。

功效：清暑解渴、明目解毒、利水消腫、補血安神、抗病毒、降血糖。

2、冬瓜蝦仁湯

冬瓜，蝦仁，瑤柱，冬菇，瘦肉，夜香花適量，姜少許。

做法：將冬瓜、冬菇等切粒，瘦肉腌制5分鐘。加水1250毫升加冬菇、瑤柱、姜煲20分鐘，加入冬瓜再滾15分鐘，轉慢火加入瘦肉和蝦仁，滾熟後關火加夜香花。調味即可。

功效：清熱利水，解暑生津。

3、蘑菇湯

平菇5朵、油適量、鹽適量、蔥一小勺、姜3片、蒜2瓣

做法：平菇用手撕開，鍋中下油，加入姜蒜爆香，加入適量的水，水開後，將撕開的平菇，煮熟，加鹽，即可。

蘑菇湯有開胃的效果。它既可以給人們在夏天補充身體所需營養，又可以消痰開胃，提高身體消化吸收能力。蘑菇不僅營養豐富，更是減肥燃脂的得力助手。

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