為什麼會有農業？
肉哥說兩句
農業起源的真實原因到底是什麼，稱得上學說的說法目前有6、7種之多，莫衷一是。但是農業是多起源的，而不是單一起源的，這似乎是一個共識。另一個共識是關於農業的結果：從採集的即時滿足轉變成農業的延時滿足之後，人類這個物種在精神層面上發生了巨大的變化。
文 | 肉唐僧
我們人類種地的歷史差不多有1萬年，之前都跟猴子一樣，靠採集過活。賈里德·戴蒙德寫了本書，說：「農業的發明實在是人類史上最大的失誤」，日子遠不如採集時期過得舒服。」
他還具體羅列了一些數據，比如：
1、採集社會閑暇多，一天用於尋找食物的時間只有兩小時甚至更少；
2、傳染病發病率只有1/4；
3、營養不良的發生率只有農民的2/3；
4、在壽命方面，最初的農民只能活到19歲，而採集者可以多活7年；平均身高方面，男農民只有160cm，女農民還不足152cm。而採集者當中，男性平均身高達到176cm，女性165cm。今天，希臘人和土耳其人的平均身高，還比不上他們的舊石器時代的祖先。
莊子其實也是這個觀點：「夫赫胥氏之時，民居不知所為，行不知所之，含哺而熙，鼓腹而游」。當其時也，所謂的重體力勞動，不過是從這一棵樹蹦到那一棵樹上，悠閑自在得不行。
那麼問題來了：農業這樣的生活方式，為什麼還會發生呢？
有一個叫柴爾德的，他的意見是：距今13000年前的更新世末期，因為冰河期的結束，氣候變得乾燥。森林被大片稀樹草原——進而，又被大片沙漠——所取代。在這沙漠中，殘存了一些小塊的綠洲。原來分散的人類與動植物被迫蝸居一處。以前這個地方的東西吃完了，拍拍屁股換個地方就是了。現在無處可去，各種活物不得不建立高效和可持續發展的共生關係。畜牧業和農業應運而生。
柴爾德的觀點聽上去特別有道理，再加上有大咖湯因比背書，所以誰都沒起疑心。學界相安無事了好久。但是最近50年不太平了。先是有一個叫布雷德伍德的人，率領一哨人馬抗著各色儀器，去號稱農業發源地的兩河流域又掘又挖的，發現最近這一萬多年來，該地區氣候並無明顯變化！
接著又有人落井下石，說人類以降這四百多萬年來，冰河消長滄海桑田，地球忽冷忽熱了幾十個輪迴，為什麼人類沒有早發明農業？於是有一個叫羅森伯格的人跳出來發表聰明論。即：人類之所以只在一萬年前發明了農業，是因為人類對動植物的知識儲備需要一個積累的過程。換言之：採集的人之所以沒有變成種地的人，是因為他們比較無知和愚笨。
但是通過對巴布亞紐幾內亞、澳洲和美洲印第安採集部落的調查我們得知，土著們對周邊動物和植物的生長習性了如指掌，只比農民強不比農民差。所以，採集者之所以不去種地，實不為也，而非不能。
農業這種低劣的生活方式為什麼會被我們的祖先選擇？這種問題並沒有標準答案，卻非常有趣。麥克盧漢說「胡說八道是最高級的學問」。這個最高級學問就是用在這種地方——對不對不重要，重要的是開腦洞的角度，是燒腦過程中所產生的智力愉悅和美感。
有兩個人的假說，實在是值得跟大家分享。巧的是，這兩個人和麥克盧漢一樣，也都是加拿大人。
第一個假說叫競爭宴享說，由布萊恩·海登提出。他說，在原始部落里，講究的是以德服人。你想在人前有面子，那就得請客吃飯。張三傍晚回來都是提著兩隻松鼠啊四隻青蛙什麼的，不夠塞牙縫的。你李四整了頭10噸重的抹香鯨拖回來，全部落胡吃海喝撐得褲腰帶系不上，深海魚油每個婦女發五大盆做足療，那你可不就牛X了么！
為了挑戰李四的威信，王五就得想辦法，讓老婆去摘點野小麥磨成麵粉，烙點蔥花餅給吃膩了葷腥的鄰居們換換口味。這一換，王五就上位了。王五的上位導致了兩個結果：一是李四憤然出海，要再去整頭20噸的鯨回來，這一去就沒見回來——打獵畢竟不保靠，而且風險還很高。所以後來肯去打獵的人就漸少；二是錢六的效仿。錢六為了贏過王五，在烙餅里還放了羊肉餡。結果大受歡迎，於是錢六又取代了王五。
錢六上台後，群眾們的胃口越來越大，要求更多的羊肉餡餅。錢六兩口子沒辦法，只好由摘野麥變成種麥子，獵羊變成圈養羊，以保證領導人換屆選舉的時候能拿出足夠的羊肉餡餅。後來，錢六兩口子帶領大家一起勞動。於是，羊肉餡餅更多了，錢六的威望也就更高了。再後來的故事大家就熟悉了：手段變成目的本身。一如伯恩斯坦所說：「運動就是一切，目的是沒有的」。錢六和群眾們都只記得種完麥子要送到錢六家，卻忘了請吃飯這個初衷。故事從錢六勞動請大家吃飯開始，到大家勞動請錢六吃飯結束。這個故事還有個名字，叫《國王的誕生》。
第二個假說，叫城市發生論。提出者是簡·雅各布斯。雅各布斯沒受過啥高等教育，卻因為曾經在一個關於城市規劃的專業雜誌社打過工，機緣巧合就成了城市規劃的專家。她的成名作《美國大城市的死與生》，確實有過人的見識。但是沒受過專業系統訓練的人，往往容易成為「只知道一件大事的刺蝟」，就是認準一個死理兒，不管什麼事兒都往一個筐里裝。既然她的興趣是在城市，所以她堅決認為城市是文明之母，一切發明，包括農業和畜牧業，都源於城市。
她的理由是：在石器時代，最重要的交易就是黑曜石交易。因為黑曜石是所有採集和狩獵部落都極為需要的工具原料。這樣一來，佔據礦脈的部落自然而然的就形成了一個交易中心，與周邊的部落形成易貨貿易。周邊的採集狩獵部落能拿來交換的東西，只有活的野味和堅硬的果實。因為只有這兩樣東西才能在長途跋涉之後還不至於腐爛。這麼著，大量的活獸活禽進入城市，城市裡的居民必定是先選那些不好伺候的動物宰殺，而次第留下性格溫順不挑食的。繁殖力強或有蛋奶毛等附加好處的動物，則被留到最後。於是，不知不覺的，就催生出了畜牧業。
也就是說，是城裡人先完成了對牛、羊、雞鴨的馴化，併產生了對它們的需求之後，周邊的採集部落為了持續換取黑曜石，才不得不從城裡帶回畜仔和《養豬快速入門十八問》，在城市的強迫下完成了社會轉型。
農業也是一樣：各種果實被城市居民隨意混放在一處，春天主婦們倒騰箱子、餵雞餵鴨時的散落，被老鼠或鳥兒偷食，於不自覺中完成了播種。又因為各地不同種子的混播，不自覺中又完成了野生植物的雜交育種工作。這些高產抗病的雜交種子被遴選，又以同樣的理由和路徑，傳播到城市之外，從而形成了農業。
農業起源的真實原因到底是什麼，稱得上學說的說法目前有6、7種之多，莫衷一是。但是農業是多起源的，而不是單一起源的，這似乎是一個共識。另一個共識是關於農業的結果：從採集的即時滿足轉變成農業的延時滿足之後，人類這個物種在精神層面上發生了巨大的變化。壓抑也好，創傷也好，被逐出伊甸園的滋味總是不好受。為了秋天的收穫，我們春耕夏播。目的論和因果律像糞肥的氣味一樣，充斥於人類的大腦。做某事之前一定要為這件事情找一個理由，而這個理由之所以成立，是因為還有另一個目的存在。這種套娃思維，耗盡了我們的率性天真。總的說來，自農業社會以來，人類這個物種顯得古怪和陰騭，一天到晚在為尚未發生的事情擔心，故很難快樂。
end
本期畫家
Henri Rousseau
- 亨利·盧梭 -
1844 - 1910，France
TAG:蒼山夜語 |