不要再隨便買建盞了，建盞的產地只有這一個地方！

當你在一茶舍內喝茶，邊上一友人從包里拿出自己的個人杯，一把黑色的茶盞，你可能會好奇的問他，這茶杯是什麼材質的?多少錢買的?友人說：「這是建盞，1000元購得」。你可能馬上拿起手機某寶一下「建盞」，咦!不是才賣幾十元嗎?

由於宋代「鬥茶」之風的盛行，建盞類茶具深受社會各界喜愛，因此，從宋至元代，各地競相仿製，並形成許多黑瓷窯場。其中，閩北地區的建陽中布窯、白馬前窯，浦城半路窯，武夷山遇林亭窯，建甌小松窯，延平茶洋窯，順昌馮坑窯、官山窯、河墩窯，光澤茅店窯，松溪九龍窯及閩西北的泰寧上青窯，將樂上瑤窯，三明中村窯;閩東地區的寧德飛鸞窯;福州地區的福清東張窯，閩侯南嶼窯，閩清義由窯;閩中地區的德化蓋德窯及閩南地區的晉江磁灶窯;閩西地區的長汀南山窯，寧化濟村窯等都是仿製建盞的窯口。

建盞的產地只有這一個地方

雙生油滴斂口盞[編號 : 66124]

因為建盞的生產有著致命的制約，只有在建陽水吉才可以燒制出來，這也是為什麼建盞會被評為「地理保護標誌產品」的原因。

原因就在於：水吉當地的胎土，由於含鐵量高，最高可達8%左右，燒制起來就容易變形，難以控制。而釉料中的含鐵量更高，在還原燒過程中更加難以掌握火候，想精準把握其發色、斑紋、品相，幾乎是不可能的事情。基於以上兩點，建盞的成品率還是很低，精品建盞不會超過15%，極品的更是不用說了，其價格頗高主要是這個原因。

由於真正的建盞燒制難度大，成品率低，價格頗高，利益的驅動必然會導致一些行業內人事進行仿造、制假，蒙蔽消費者。其中，最為囂張的就是德化生產仿製的建盞，不僅量大，而且神似，價格便宜，對建盞消費者帶來了巨大的傷害!

銀油滴束口尊杯[編號 : 66024]

德化窯仿製的建盞，這類仿品大多出現在一些大品牌標榜的「建盞」產品。德化縣生產的「建盞」，其胎土為普通陶胎，釉料為合成釉料，採用氧化燒的方法(也有少數為還原燒)，其目的顯而易見：降低成本，實現工業化生產。也就是說，如果是德化生產的，用的不是鐵胎，而是用高溫坯體外上一層黑色的色料，看起來和建盞無異，但手感不同，釉面的結晶不同，燒成容易多了，價格也低好多。

鐵胎是正宗建盞必備的條件之一，我們如何去辨別鐵胎似乎成了我們需要去了解和學習的地方。目前盞友們提供的相對比較靠譜的方法有：看重量、磁鐵吸、看顏色。下面咱們來分別分析下：

1、看重量

當然，同大小茶碗鐵胎相比於非鐵胎的肯定要重。不過重量是一個相對的概念，沒有一個比較是沒有辦法判斷手中盞是輕還是重，更別說通過重量去判斷是否為鐵胎了。

而且，一隻盞的輕重並不僅僅是鐵胎體現出來的，口徑的大小、盞壁的厚薄、盞的高矮等等也都是直接影響盞的重量的。

這裡有的盞友又說了：「我剛買了一隻建盞，感覺好輕呀，是不是並非鐵胎?」其實重量並不是判斷建盞鐵胎的唯一標準，目前有不少建盞薄胎作品，重量極輕，可不能說薄胎作品就不是鐵胎哦!而且，同口徑同類別的全手工作品要比機壓的作品重的多，也不能說機壓作品就不是鐵胎!

金兔毫束口盞[編號 : 65904]

2、磁鐵吸

大部分建盞都是可以吸住一些小磁鐵的，當然前提條件是磁力一定要大於磁鐵的重力才可能吸的住。所以磁鐵一定要儘可能的小。

可能有的盞友發現了，上面只是說的大部分建盞可以吸住，那剩下的那一小部分是什麼情況呢?簡單說，鐵的氧化物也是分為有磁性的和沒有磁性的，如果建盞胎中含鐵量很高，但是具有磁性的鐵的氧化物並不多，那肯定也是吸不住小磁鐵的，此時說此胎並不是鐵胎就大錯特錯了。

這也是不少盞友的問題：「我收到了一隻建盞，發現吸不住小磁鐵，不是鐵胎的，我買到了假建盞吧?」不知道有此疑問的盞友有答案了嗎?

黑牡丹束口盞[編號 : 66039]

3、看顏色

大家明確一點，建盞的燒制在還原氣氛下，一般胎會形成鐵灰色。但是，也許有的胎會呈現偏紅褐色，不是因為含鐵量低，而是氣氛偏氧化了。所以，看到胎並不是那麼黑，不要著急下結論說不是鐵胎。

有的所謂的「建盞」，看胎底顏色也是鐵灰色，像極了鐵胎，難道就可以肯定的說是鐵胎了嗎?No、No、No，也可能是上了一層化妝土哦!不過建陽本地的師傅一般不會「捨近求遠」去尋找含鐵量低的胎土去燒制建盞，這點大家可以放心。

大家手中如果有宋代建盞殘片，可以看到斷裂面胎土很黑，這顏色確實是胎土含鐵量高的一個外在表現。也有的斷裂面呈現偏紅的紅褐色，那是後期長時間接觸空氣氧化所致，如果再敲下一角，新斷裂面便可以看到顏色有多黑了。

經常有盞友說：「我看有的建盞胎是白白的，有的又是黑黑的，鐵胎就應該是黑的，白色的不是不含鐵就是含鐵量很低!」看了上面的解釋，不知道您明白了沒?有的柴燒建盞胎變化的色彩更豐富，可不能說不含鐵哦!

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