多吃這種水果的人，患眼疾的可能性降低了60%

根據一項歷時15年的新研究，將橙子作為日常飲食的一部分，你患黃斑變性的幾率可能會降低多達60%，這是一種特別嚴重的視力喪失。

研究人員收集的數據表明，健康促進是由水果中的類黃酮引起的，這些化學物質能使水果和蔬菜具有獨特的顏色，同時也能起到強大的抗氧化劑的作用。（有趣的是，關於上面的圖片，橙子實際上可以有綠色的皮膚，這取決於它們生長的地方。）這些類黃酮與免疫系統的抗炎作用有聯繫多年，但這是他們第一次與這種眼病進行分析，這種疾病影響了50歲以上的數百萬人。

根據這項研究的研究人員，如果你想要一種簡單而健康的預防藥物，這很可能就是它。澳大利亞悉尼大學的流行病學家Bamini Gopinath說：「我們發現，與從不吃橙子的人相比，每天至少吃一份橙子的人患黃斑變性的風險較低。」「每周吃一次橙子似乎能帶來顯著的好處。」

研究人員查看了「藍山眼研究」的數據，這是一項在1992年開始在澳大利亞進行的基於人群的研究。他們挑選了2037名年齡在50歲及以上的人，詢問他們的飲食習慣，並在10年半後進行了後續分析。

那些經常報告吃橙子的人在15年的時間裡患黃斑變性的可能性要小得多，而且似乎橙子中的黃酮類是關鍵。「我們研究了含有茶、蘋果、紅酒和橙子等類黃酮的常見食物，」Gopinath說。「值得注意的是，這些數據並沒有顯示出保護眼睛不受疾病影響的其他食物來源之間的關係。」

黃斑是視網膜的一部分，它處理所有與中心視覺有關的事情。隨著黃斑變性的發展，那些有這種情況的人無法看到眼前的東西——雖然它不會導致完全失明，但它會使生活變得更加困難。黃斑變性的確切原因尚不清楚，但它通常與年齡有關。在大多數情況下，當人們在50多歲和60多歲的時候，癥狀就出現了。

這種情況在多大程度上取決於這個國家，但僅在美國就有數百萬人受到影響，而在澳大利亞，50歲以上的人中有7人患有某種黃斑變性。這些數字也在上升。

到目前為止還沒有治癒的方法，但也許有一天橙子會成為預防治療的基礎。雖然這項新研究並不能證明橙子可以預防黃斑變性，但在水果和眼睛條件之間的長時間間隔和相當大的樣本意味著這種聯繫是相對較強的。現在需要進一步的研究來研究黃斑變性的根本原因——生物和非生物因素導致我們的眼睛以這種特定的和破壞性的方式失敗。

「我們的研究目的是了解為什麼會出現眼疾，以及可能威脅視力的遺傳和環境條件，」Gopinath說。這項研究發表在美國臨床營養學雜誌上。（Slowly_Fish 209097）

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