中醫養生篇：党參

党參的主要功效是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党參。常用党參與白朮、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。

釋名

防風党參、黃參、防党參、上党參、獅頭參、中靈草、黃黨

氣味

（根）甘，平、無毒。

主治

補中益氣，和胃生津，祛痰止咳。用於脾虛食少便溏，四肢無力，心悸，氣短，口乾，自汗，脫肛，陰挺。

党參的功效

党參的主要功效是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党參。常用党參與白朮、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用党參與黃芪、白朮、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。

党參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用党參。實驗證明，党參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用党參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用党參也有促使白細胞回升的效果。

近年還發現，党參與黃芪、白朮配合可使慢性腎炎病人的尿蛋白減少。

1、健脾胃

脾胃之氣不足， 可出現四肢睏倦、短氣乏力、食欲不振、大便溏軟等症。党參能增強脾胃功能而益氣，可配合白朮、茯苓、甘草、陳皮（五味異功散）或白朮、山藥、扁豆、芡實、蓮肉、 苡米、茯苓（參苓白朮散）等同用。

現代研究發現，党參泡水服用之後進入身體能夠很好的調節腸胃運動，並且抑制身體中胃酸的分泌，從而降低胃中蛋白酶活性，對於潰瘍具有一定的抵抗作用。所以說，日常如果身體出現了胃潰瘍或者是胃痛的情況，服用党參也有一定的抑制效果。

2、益氣補血

氣血兩虛的證候（氣短、懶倦、面白、舌淡、甚或虛胖、脈細弱等），可用党參配合白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地、白芍、川芎等同用（如八珍湯）， 以達氣血雙補的作用。再者，前人經驗認為益氣可以促進補血，健脾可以幫助生血，所以在治療血虛證時，也常配用党參益氣、健脾而幫助補血。據近代實驗證明本 品能通過脾臟刺激增加血色素和紅血球。近些年來常以本品配合當歸、白芍、生地、熟地等，治療各種貧血。

3、治療氣虛咳喘

肺為氣之主， 肺虛則氣無所主而發生短氣喘促、語言無力、咳聲低弱、自汗怕風、易患感冒、咯痰無方等症。對氣虛咳喘常以本品配合麥冬、五味子、黃芪、乾薑、貝母、甘草等同用。

4、代替獨參湯

急救虛脫時，一般多用人蔘（獨參湯）， 如一時找不到人蔘，可用党參一至三兩，加附子二、三錢，生白朮五錢至一兩，急煎服，能代替獨參湯使用。

5、降低血壓

醫生告訴我們，經常將党參泡水喝還具有治療高血壓的作用，這是因為党參在進入身體之後能夠令周圍的血管出現擴張，這樣血壓自然就降低了。除此之外，党參還具有抑制腎上腺素升壓的效果，很好的促進身體健康。

所以說，党參不僅僅具有治療貧血的作用，同時還能夠擴張血管起到降低血壓的作用。除此之外，想要更好的治療高血壓，在日常生活中還應該養成良好的生活習慣，並且控制身體對於脂肪還有食鹽、膽固醇等的攝取，同時少抽煙，多吃一些蔬菜和水果，同時多鍛煉，這樣身體自然就會越來越好。

6?治療糖尿病

糖尿病是現在非常常見的一種疾病，他所帶來的併發症對於身體的傷害是非常大的，甚至還有可能威脅到生命安全。想要治療這種疾病，那麼除了少吃或一些甜品還有一些高膽固醇、脂肪的食物，也可以多吃一些具有防治糖尿病作用的食材，而党參就是這樣一個非常好的選擇。

党參味甘性平，服用之後具有保健脾肺還有養血生津的效果，非常的適合那些脾胃氣虛還有氣虛咳嗽以及氣血不足的患者服用。而糖尿病導致身體出現的併發症大部分都是這種的，所以日常糖尿病患者服用的適合服用党參泡水。

常用藥膳精選

1、党參田雞汁

主料：田雞2隻，党參3克。

配料：鹽、味精各適量。

做法：

1)、田雞宰洗乾淨，去皮，斬件，裝入小燉盅;

2)、投入党參，加入沸水約1碗，燉1小時左右;

3)、食用前除去藥渣，調入味精和鹽。

特點：湯色潔白，肉質鮮嫩。

藥用價值：党參味甘性平，可健脾補肺，益氣補血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食慾不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病症，但孕婦忌服，空腹忌食用。

2、党參杞子豬肝粥

主料：党參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。

做法：同煮粥食，每日-2次。

藥用價值：主要治療老年性白內障肝腎兩虧型：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質嫩紅，苔少，脈細數。

3、党參枸杞雞肉

主料：党參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克。

做法：同放入砂鍋內煎湯，熟時加入少量酒、鹽調味服食。每天1-2次。

藥用價值：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒鬆動，牙齦多夢，舌質淡，苔薄白，脈沉細。

4、党參北杏煲豬肺

主料：豬肺200克，党參20克，北杏仁10克。

做法：煲湯，調味飲湯食豬肺。

藥用價值：主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風寒咳痰或喘息發作加重，舌質淡，苔白，脈虛。

藥理作用：對由乙醇，酸，鹼所導致的胃粘膜損傷及多種實驗性胃潰瘍有較好的保護作用，具有明顯的抗潰瘍作用。

党參的功效和人蔘的功效是比較相似的，不過唯一的區別是藥力大小的區別了。一般情況下，如果是治療虛證，那麼可以將人蔘替代党參來進行替換；如果是屬於虛脫重證，那麼還是人蔘才是最好的選擇。不過，如果是出現了氣血兩虛的問題，那麼党參才是最好的選擇。

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